Dedos de Frango Assado
6 porções
Ingredientes:
1/2 xícara de margarina derretida sem gordura trans
1 colher de chá de orégano seco
1/2 colher de chá de colorau
24 biscoitos Ritz de grãos inteiros com baixo teor de sódio, triturados
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 quilo de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350 F.
2. Em uma tigela rasa, misture margarina derretida com orégano e colorau. Em uma segunda tigela rasa, combine os biscoitos e o queijo.
3. Mergulhe os pedaços de frango na margarina e depois na mistura de biscoitos.
4. Arrume os pedaços de frango em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos ou até que o lado de fora esteja crocante e o frango cozido.
Molho de alho chipotle quente e fumegante
Serve 8
A receita é cortesia da American Heart Association
Ingredientes:
2/3 xícara de creme de leite sem gordura ou leve
3 colheres de sopa de maionese light ou sem gordura
2 colheres de sopa de leite desnatado
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1 pimenta chipotle, enlatada em molho de adobo
1 dente de alho médio, picado
1/8 colher de chá de sal
Raminhos de coentro fresco (opcional)
Instruções:
1. Combine todos os ingredientes, exceto o coentro, em um processador de alimentos ou liquidificador. Pulsar até ficar bem combinado e macio.
2. Coloque o molho em uma tigela e polvilhe com o coentro.
Maçãs Assadas
4 porções
Receita cortesia da American Heart Association
Ingredientes:
Spray de óleo vegetal
1 libra de maçãs com casca, descaroçadas e cortadas em fatias de 1/2 polegada
1-1 / 2 colheres de sopa de açúcar granulado
1 colher de sopa de margarina sem gordura trans
1/2 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
Iogurte desnatado ou sorvete
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 325 F.
2. Borrife levemente uma assadeira de vidro de 23 cm com óleo vegetal em spray. Arrume as maçãs no prato.
3. Asse as maçãs no forno por 20 a 25 minutos ou até ficarem macias.
4. Polvilhe as maçãs com o açúcar e misture com a margarina, a canela e a baunilha. Mexa até misturar bem.
5. Cubra com iogurte ou sorvete.
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