Se o clima mais quente está começando a motivá-lo a comer direito e começar sua missão de emagrecer para a primavera, comece seus esforços trocando alimentos não saudáveis por opções mais saudáveis. Você gosta mesmo daquela salada de alface? Claro que não! Portanto, troque ingredientes sem brilho que são desprezíveis em nutrientes e aumente suas refeições com alimentos saborosos e nutritivos. Jennifer Iserloh, autora de Segredos de um chef magro e o especialista em nutrição da LIVESTRONG.com recomenda encher seu prato com os seis alimentos a seguir para ajudá-lo a atingir seus objetivos de perda de peso na primavera.
Se o clima mais quente está começando a motivá-lo a comer direito e começar sua missão de emagrecer para a primavera, comece seus esforços trocando alimentos não saudáveis por opções mais saudáveis. Você gosta mesmo daquela salada de alface? Claro que não! Portanto, troque ingredientes sem brilho que são desprezíveis em nutrientes e aumente suas refeições com alimentos saborosos e nutritivos.
Conheça Jennifer Iserloh
Jennifer Iserloh, CEO da Skinny Chef Culinary Ventures, é uma chef treinada, autora e especialista nacionalmente reconhecida em culinária saudável. Ela criou milhares de receitas deliciosas para publicações na TV, na mídia impressa e na web, incluindo The Today Show, SELF e AOL Kitchen Daily. O livro de receitas dela Segredos de um chef magro apresenta 100 receitas decadentes, mas saudáveis, que permitem que você sacie seus desejos de comida reconfortante sem culpa. Ela também é especialista em nutrição no Conselho Consultivo da LIVESTRONG.
Coma esses 6 alimentos
Repolho
Iserloh diz: “Não apenas o repolho é extremamente bom para você, mas também é um daqueles alimentos que quase não o preenchem com calorias”. Um generoso Uma porção de 1 xícara de repolho tem apenas 17 calorias, mas fornece quase metade de suas necessidades de vitamina C e 2 gramas de fibra, cerca de 7% do que você precisa em um dia. Alimentos ricos em fibras também ajudam a mantê-lo saciado por mais tempo, pois levam muito mais tempo para serem digeridos. “Minha foto é repolho Napa, já que suas folhas tenras cozinham rapidamente. Eu sugiro fazer um arroz integral refogado e adicionar 2 xícaras de repolho para aumentar o tamanho da porção com quase nenhuma caloria. Você também pode fazer uma sopa saudável para perder peso cozinhando 1 pequeno repolho Napa com uma cebola picada em um pouco de azeite e adicionar sua sopa favorita de tomate com baixo teor de sódio ou tomate enlatado ”, o Chef Magro acrescenta.
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Couve
Outra folha verde para cavar o garfo é a couve, que está relacionada ao repolho e é rica em vitamina A e outros antioxidantes potentes. Refogue a couve com azeite e alho para um acompanhamento saboroso, pique em sopas e ensopados ou asse em batatas fritas no forno. “Com apenas 34 calorias, 1 xícara de couve picada crua pode ser transformada em chips de couve de baixo teor calórico que acalmam meu desejo por lanches salgados ricos em carboidratos à noite”, diz Iserloh.
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Alcachofras
“As alcachofras são uma estrela em fibra e extremamente versátil”, diz Iserloh. “Em vez de ir para aquela segunda fatia de pizza, adicione corações de alcachofra à sua primeira fatia para uma porção maior que vai enchê-lo mais.” Ela também sugere adicioná-los a saladas, colocá-los em seu sanduíche no lugar de tomate ou assá-los com uma colher de chá de queijo feta para um baixo teor de carboidratos lanche. Uma porção de 1 xícara de alcachofras tem 8 gramas de fibra e apenas 76 calorias. Iserloh recomenda alcachofras congeladas em vez de enlatadas porque são mais leves em sódio.
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kiwi
De acordo com Iserloh, o kiwi é uma fruta naturalmente rica em fibras, uma explosão de vitamina C com apenas 45 calorias. “A vitamina C pode ser a melhor amiga da sua pele durante os meses mais ensolarados, pois ajuda a proteger a pele contra os danos permanentes do sol e as rugas”, explica ela. “Comer muitos vegetais e frutas com baixo teor calórico não só emagrece, mas também receber uma boa carga de vitamina C pode ajudar a corpo purga-se das toxinas diárias que obtemos da poluição do ar e química, o que significa uma pele mais limpa e mais energia. ”
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Mesclun Greens
Você não adora aquela variedade colorida de folhas verdes que você ganha quando janta fora? Não aprecie apenas esta mistura de salada saudável em restaurantes. “É uma ótima base de salada que geralmente é vendida pré-lavada para uma refeição rápida de verão”, diz Iserloh. “Uma xícara tem apenas 10 calorias... e geralmente inclui verduras vermelho-escuras, repolho roxo, dente de leão e outras verduras infantis que estão cheias de nutrientes como a vitamina A. Seu corpo precisa de vitamina A para reparar o tecido da pele, outra razão para que você coma verduras. ”
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Toranja
“A toranja fresca é uma fruta doce e azeda que é o refresco perfeito na praia ou na piscina e rico em potássio, mineral responsável pelo equilíbrio da água em seu corpo ”, afirma Iserloh. “Ele também tem alto teor de água, então você obtém o melhor dos dois mundos. O suco de toranja também tem menos calorias em comparação com o suco de laranja e 1/2 xícara de suco de toranja misturado com água com gás faz uma bebida de verão deliciosa por apenas 45 calorias. ”
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