Receitas Popover
Popovers Clássicos
Faz de 10 a 14 popoversIngredientes:
10 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida, resfriada
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
6 ovos, temperatura ambiente
2 xícaras de leite, temperatura ambienteInstruções:
1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. e cubra cada xícara de popover ou muffin com um total de 1 colher de sopa de manteiga derretida. Misture a farinha e o sal em uma tigela pequena. Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem claros e arejados e, em seguida, acrescente o leite e o restante da manteiga.3. Gradualmente, bata a mistura de farinha na mistura úmida e misture até ficar homogêneo - não bata demais. Despeje a massa nas formas preparadas, enchendo até a metade. Asse por 50 minutos e não abra a porta do forno durante o cozimento.
Popovers com queijo
Faz de 10 a 14 popoversIngredientes:
1 colher de sopa de manteiga derretida
4 xícaras de farinha multiuso
1-1 / 2 colheres de sopa de sal
8 ovos, temperatura ambiente
4 xícaras de leite, temperatura ambiente
2 xícaras de queijo suíço, cheddar ou parmesão raladoInstruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. e cubra cada copo de popover ou muffin com manteiga derretida. Misture a farinha e o sal em uma tigela pequena. Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem claros e arejados e, em seguida, acrescente o leite. Bata gradualmente a mistura de farinha na mistura úmida até que esteja totalmente combinada e homogênea - não bata demais. Despeje a massa nas formas de muffin, enchendo até a metade. Polvilhe o queijo sobre a massa e leve ao forno por 50 minutos.
Popovers de cítrico de canela
Faz de 10 a 14 popoversIngredientes:
3 colheres de sopa de manteiga derretida, resfriada
4 ovos, temperatura ambiente
1-1 / 2 xícaras de leite, temperatura ambiente
1-1 / 2 xícaras de farinha multiuso
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de sopa de raspas de laranja raladaInstruções:
1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. e unte uma assadeira ou forma de muffin com 1 colher de sopa de manteiga derretida. Em uma tigela grande, bata os ovos até formarem espuma e, em seguida, acrescente o leite. Bata a manteiga derretida na mistura de ovo. Misture a farinha, o sal e a canela em uma tigela pequena.3. Gradualmente, bata a mistura de farinha na mistura úmida até ficar homogêneo. Misture as raspas de laranja, tomando cuidado para não bater demais. Despeje a massa nas formas de muffin preparadas e leve ao forno por 50 minutos.
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