Faça uma grande fornada de granola caseira e mantenha-a à mão para um farto café da manhã transformado em iogurte vegan ou regado com leite sem laticínios. Granola também pode ser polvilhada na massa da panqueca depois de colocada na chapa.

Faça uma grande fornada de granola caseira e mantenha-a à mão para um farto café da manhã transformado em iogurte vegan ou regado com leite sem laticínios. Granola também pode ser polvilhada na massa da panqueca depois de colocada na chapa.
Faça uma grande fornada de granola caseira e mantenha-a à mão para um farto café da manhã transformado em iogurte vegan ou regado com leite sem laticínios. Granola também pode ser polvilhada na massa da panqueca depois de colocada na chapa.

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Coco granola

Rende cerca de 6 xícaras

Ingredientes:

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• 1/2 xícara de açúcar mascavo

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• 1/4 xícara de água

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• 3 colheres de sopa de manteiga vegana derretida

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• 1 colher de sopa de extrato de baunilha puro

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• 3 xícaras de aveia em flocos

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• 1/4 xícara de gérmen de trigo

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• 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar ou flocos de coco

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• 1/4 xícara de amêndoas fatiadas

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• 1/4 xícara de sementes de gergelim

Instruções:

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1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

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2. Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo, a água, a manteiga e a baunilha.
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3. Adicione os ingredientes restantes e misture bem.

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4. Espalhe a mistura em uma assadeira grande com borda. Asse por 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

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5. A granola está pronta quando estiver levemente dourada.

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6. Deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético.

Mais gostoso receitas de café da manhã vegano!