As refeições de férias não precisam ser feitas de gorduras e carboidratos. Adicione algumas verduras ao seu prato de Natal com este acompanhamento leve e saudável de couve de Bruxelas.
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Couves-de-bruxelas nozes
Se você deseja incluir verduras saudáveis em sua refeição de férias, mas está cansado de ervilhas e feijões, recorra às deliciosas couves de Bruxelas. Quando misturados com cebolas e enrolados em nozes, eles formam um lado atraente e delicioso.
Ingredientes:
- 35-40 couves de Bruxelas, cortadas ao meio
- 1 cebola roxa média, cortada em fatias finas
- 1/4 xícara de nozes e mais para guarnecer, picadas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 luvas de alho picadas
- Sal (a gosto)
Instruções:
- Coloque as metades da couve de Bruxelas em uma panela grande com água e leve para ferver. Cozinhe por 8–10 minutos.
- Enquanto as couves de Bruxelas estão fervendo, coloque a cebola e a manteiga em uma frigideira grande ou wok e cozinhe em fogo médio-baixo até que as cebolas comecem a suar. Adicione o alho.
- Quando as couves de Bruxelas ferverem, escorra-as e junte-as às cebolas. Deixe cozinhar, mexendo regularmente.
- Após cerca de 5 minutos, acrescente as nozes e o sal. Continue cozinhando até que as couves de Bruxelas comecem a dourar.
- Retire do fogo e transfira para uma travessa. Polvilhe com mais nozes picadas para enfeitar e sirva.
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