Não há nada pior do que abrir uma caixa de cereal ou pacote de biscoitos apenas para descobrir que eles estragaram.
Aqui estão olhando para vocês, os Cookies Girl Scout do ano passado.
Mas há mais na comida estragada do que apenas o sabor e a textura estranhos? Ou comer comida estragada pode realmente ser perigoso?
Perguntamos a Amrie DeFrates, uma nutricionista registrada e manipuladora de alimentos certificada, qual era o negócio.
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Por que a comida estraga?
Em primeiro lugar, por que a comida estraga? Tem a ver com umidade - muito ou pouco afetam a qualidade.
“O envelhecimento dos produtos de panificação é causado pela perda de umidade. Ou em ambientes úmidos, onde produtos crocantes são armazenados, às vezes até a absorção de umidade fará com que um produto fique obsoleto ”, disse DeFrates Ela sabe.
É perigoso comer biscoitos estragados?
“É seguro comer pães e biscoitos que ficaram estragados, embora possam não ter um gosto tão bom”, diz DeFrates. “Sempre inspecione os pães em busca de mofo ou qualquer cheiro anormal para determinar quando é hora de jogar fora um produto.”
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Obrigado Senhor! Eu definitivamente tive meu quinhão de cereal velho nas manhãs apressadas, quando era literalmente a única comida na casa.
Como você evita que os alimentos estraguem?
Claro, a melhor maneira de evitar alimentos estragados é evitando-os.
“Se um produto for mantido lacrado na embalagem original, ele pode durar dias a semanas além da data de validade. Um pacote aberto e deixado exposto ao ar não pode durar mais do que dois ou três dias após a compra ”, disse DeFrates.
Então é isso. Se sua comida estragar e você não perceber até depois de ter dado uma mordida, não há necessidade de se preocupar - tem um gosto estranho, mas não vai te machucar.
Mas para obter melhores resultados, mantenha seus produtos de panificação em recipientes lacrados e herméticos, e você pode evitar muitas dessas decepções com comida estragada.
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