Crescendo, tivemos muita influência britânica quando se tratava de Comida. Costumávamos chamar as batatas fritas de "chips" e as batatas fritas eram "batatas fritas". Uma das minhas refeições menos favoritas era feijão com molho de tomate e torradas! Nada apetitoso.
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Para mudar minha percepção sobre o feijão-marinho, me propus a fazer uma receita deliciosa que me apaixonasse por ele. O resultado de todas as minhas experiências foi este feijão marinho delicioso e muito simples salada! A salsa crespa definitivamente adiciona um ponche e cranberries adicionam uma doçura à receita. Mas são os feijões da marinha que roubam a cena. Eles são o centro das atenções para o seu paladar e dão um sabor delicioso à receita.
Tornei muito fácil para qualquer um fazer isso. É tão simples como misturar todos os ingredientes e comê-los. Não há etapas extensas envolvidas, como assar ou assar. Esta receita pode ser preparada em 15 minutos ou menos. A parte difícil é picar os tomates, e isso não é nada difícil!
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Receita super simples de salada de feijão da marinha
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão cozido
- 1/2 pepino picado
- 1/4 de cebola roxa, picadinha
- 2 tomates Campari picados
- 3 dentes de alho picados
- 3 raminhos grandes de salsa encaracolada, rasgada em pedaços pequenos
- 1/4 colher de chá de sal ou ajuste ao seu gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de chá de suco de limão espremido na hora
- 1/2 xícara de cranberries secas com infusão de romã
Instruções:
- Pegue 1 lata de feijão-marinho e coloque-a em uma peneira. Lave-os bem em água fria. Certifique-se de filtrar toda a água. Coloque-os sobre algumas toalhas de papel e seque-os. Deixou de lado. Se você estiver usando feijão marinho seco, cozinhe-os. Você deve ter cerca de 2 xícaras de feijão marinho cozido.
- Adicione o feijão, pepino, cebola roxa, alho e salsa em uma tigela grande
- Adicione sal, azeite de oliva extra virgem, pimenta do reino, suco de limão e cranberries.
- Misture bem e sirva imediatamente. Você também pode esfriar por meia hora, se tiver tempo.
Esta postagem apareceu originalmente em Blog do Healing Tomato
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