Sexta-feira sem glúten: receita de pizza de batata Margherita - SheKnows

Você não adora uma pizza única? Se sim, esta receita sem glúten é a sua escolha!

Esta pizza é preparada de uma forma surpreendentemente deliciosa! Para um prato de sexta-feira sem glúten, troque uma crosta de pizza por batatas e misture esta receita de pizza de batata Margherita.

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Os tomates frescos, manjericão e mussarela são uma combinação clássica em uma pizza Margherita. Uma diferença principal neste prato? A crosta. Em vez de massa, usamos batatinhas para a base desta torta. Isso faz um acompanhamento incrível sem glúten ou um almoço leve servido com uma salada mista.

Observação: O glúten pode ser encontrado em muitos alimentos e produtos diferentes, desde ketchup até molho de soja, doces e temperos. Enquanto SheKnows.com tenta garantir que essas receitas sejam sem glúten, leia atentamente os rótulos dos ingredientes de todos os alimentos e produtos alimentícios que você usa para essas receitas para garantir que eles também sejam sem glúten.

Receita de pizza de batata margherita

Serve 2-4

Ingredientes:

• 2 batatas grandes para assar, limpas, descascadas e cortadas em cubos de 5 cm
• 1/3 xícara de tomate cereja, cortado ao meio
• 1 dente de alho picado
• 3 folhas frescas de manjericão, rasgadas ou fatiadas
• 1 ovo batido
• 1 xícara de queijo mozzarella ralado
• 2 colheres de sopa de azeite e mais para regar
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• Spray de cozinha antiaderente

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Cubra levemente uma assadeira de 25 cm com o spray de cozinha antiaderente e reserve.
2. Cozinhe as batatas (no microondas ou em uma panela com água fervente com sal) até que estejam macias. Drene-os, conforme necessário. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos.
3. Depois de esfriar um pouco, coloque as batatas em uma tigela grande e acrescente o azeite, o ovo, o alho, metade do queijo, sal e pimenta e misture bem.
4. Espalhe a mistura de batata uniformemente no fundo da assadeira e leve ao forno por 15 minutos.
5. Retire a pizza de batata do forno e polvilhe com o queijo mussarela restante. Em seguida, arrume as fatias de tomate por cima.
6. Adicione os pedaços de manjericão por último, regue com um pouco de azeite e polvilhe com um pouco mais de sal e pimenta-do-reino moída.
7. Asse por mais 15 minutos ou até que o queijo derreta e as batatas dourem.
8. Sirva quente.

Corte um pedaço dessa torta de batata!

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