Pizza de couve de Bruxelas e bacon - SheKnows

A couve de Bruxelas não precisa ser apenas um acompanhamento para o jantar. Nós os adicionamos a uma pizza caseira de prato fundo e colocamos um pouco de bacon crocante para colocar a pizza por cima.

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As couves de Bruxelas não são mais rejeitadas. Eles estão na moda, são populares e não são apenas um acompanhamento delicioso. Esta pizza funda de ferro fundido é coberta com azeite de oliva com alho, couve de Bruxelas raspada e refogada e muito bacon crocante.

Receita de pizza de couve de Bruxelas e bacon

2 porções

Ingredientes:

• Massa de pizza fresca de 1 quilo (pode ser encontrada em uma padaria ou supermercado)
• 6 fatias grossas de bacon picado
• 2 xícaras de couve de Bruxelas raspada
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite
• 1 dente de alho picado
• 3/4 xícara de queijo mozzarella ralado

Instruções:

1. Cubra o fundo de uma frigideira de ferro fundido de 25 cm com uma camada fina de azeite de oliva.
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2. Adicione a massa na frigideira e cubra a assadeira com papel de cozinha.
3. Deixe descansar na bancada por algumas horas até que a massa esteja em temperatura ambiente e se espalhe pelo fundo da assadeira.
4. Com a ponta dos dedos, espalhe a massa nas laterais da assadeira. Não se preocupe se ele diminuir um pouco. Vai espalhar um pouco durante o cozimento.
5. Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
6. Em uma frigideira grande, adicione o bacon e frite até ficar crocante. Retire o bacon da panela e escorra em um prato forrado com papel toalha.
7. Remova tudo, exceto 3 colheres de chá de gordura de bacon.
8. Adicione as couves de Bruxelas raspadas e refogue até que comecem a amolecer. Tempere com sal e pimenta.
9. Retire a panela do fogo e acrescente o bacon. Dê um lance rápido.
10. Regue a massa da pizza com um pouco de azeite e polvilhe com alho picado.
11. Adicione 1/2 xícara de queijo e cubra com a mistura de couve de Bruxelas e bacon.
12. Cubra com o restante 1/4 de xícara de queijo e leve ao forno por cerca de 18 minutos até que a crosta esteja dourada e o queijo derretido.
13. Retire a assadeira do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de retirar da assadeira.

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