Se você adora entretenimento, mas se sente desafiado a criar o menu, mantenha-o descomplicado e recrie os alimentos que você adora beliscar quando se sentar com os amigos em seu bar favorito. Esqueça os mesmos amendoins ou batatas fritas de sempre - seja criativo! Aqui estão algumas dicas e receitas que dão aos lanches entediantes uma atualização gourmet divertida.
novo talento gourmet para comida de bar
Uma maneira simples de atualizar os petiscos típicos de um bar é adicionar algo especial a eles.
Amendoim picante e picante. Misture amendoins com uma pitada picante de pimenta em pó para dar a este lanche básico (enfadonho) um impulso impressionante.
Pipoca gourmet. Pipoca recém-estalada misturada com óleo de trufas ou um sal aromatizado dão a este lanche de baixo teor calórico um toque criativo e surpreendente.
Azeitonas recheadas. Azeitonas são deliciosos petiscos, não importa a ocasião. Compre azeitonas grandes em sua mercearia e recheie-as com um pouco de carne ou queijo. Queijo azul,
feta e presunto são escolhas particularmente saborosas.
Azeitonas marinadas. Marinar azeitonas verdes ou pretas sem caroço em um simples azeite de oliva com infusão de alho, limão ou ervas.
Edamame temperado. Um lanche popular em bares da moda é o edamame (soja fresca ainda com casca e cozida no vapor). Misturados com sal aromatizado, pimenta em pó picante ou anis estrelado, eles
são petiscos saudáveis e deliciosos que seus convidados vão adorar.
Batatas chips. Refaça as batatas fritas típicas e mergulhe assando ou fritando fatias finas de papel de diferentes tipos de batatas. Sirva com um molho caseiro (um molho de queijo azul
molho irá receber elogios saborosos).
Ao escolher petiscos de bar para suas ocasiões animadas, simplesmente sirva algumas opções saborosas para satisfazer a todos os seus convidados.
Receitas de petiscos de boteco
Batatas fritas para churrasco caseiras com molho de queijo azul
Rende de 8 a 10 porções
Ingredientes:
2 batatas grandes, descascadas e cortadas em fatias finas
Água gelada
Óleo para fritar
2 colheres de chá de colorau
1/2 colher de chá de açúcar granulado
1/2 colher de chá de cebola em pó
2 colheres de chá de pimenta em pó
1/2 colher de chá de pimenta caiena
Instruções:
1. Mergulhe as fatias de batata em uma tigela com água gelada por 20 a 30 minutos. Aqueça cerca de 2 centímetros de óleo a 375 graus F em uma frigideira funda ou fritadeira elétrica.
2. Combine páprica, açúcar, cebola em pó, pimenta em pó e pimenta caiena em uma tigela.
3. Retire as fatias de batata da água com uma escumadeira e seque bem em papel toalha.
4. Quando o óleo estiver quente, frite as fatias de batata até dourar, cerca de 2 minutos, virando se necessário. Retire as lascas com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para escorrer.
5. Misture as batatas fritas com a mistura de especiarias enquanto as batatas fritas ainda estão quentes. Sirva com Blue Cheese Dip (receita abaixo) ou outro molho gourmet.
Molho de queijo azul
Rende de 8 a 10 porções
Ingredientes:
16 onças de cream cheese, amaciado em temperatura ambiente
1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de creme de leite
10 onças de queijo azul esfarelado
Instruções:
Combine todos os ingredientes em uma tigela de servir, mexendo bem. Esfrie até estar pronto para usar. Sirva com batatas fritas, bolachas e crudites.
Nozes temperadas com canela
Rende 16 porções
Ingredientes:
1 xícara de nozes
1 xícara de nozes
1 xícara de nozes de macadâmia
1 xícara de amendoim
1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
2 colheres de sopa de molho inglês
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
1/2 colher de chá de cravo moído
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de cebola em pó
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Misture as nozes com a manteiga derretida. Misture o molho inglês, sal, canela, pimenta da Jamaica, cravo, alho em pó e cebola em pó em uma tigela com nozes.
2. Espalhe as nozes em uma assadeira e leve ao forno por 10 a 12 minutos, mexendo a cada 3 a 4 minutos, até que as nozes estejam crocantes. Sirva quente.
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