Wraps saudáveis ​​de burrito de peru trocam tortilhas por verduras frescas - SheKnows

Esses finos wraps de burrito de peru são feitos com folhas de couve em vez das tradicionais tortilhas para uma ideia de jantar super saudável.

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Noite de comida mexicana é minha noite favorita. Na maior parte do tempo, anseio por nachos carregados de queijo ou um burrito com molho de natas. Embora saborosos, eles nem sempre são as opções mais saudáveis.

E se eu dissesse que você poderia desfrutar de tudo o que ama nos burritos, mas torná-los super saudáveis ​​e sem culpa? Nesses burritos, usei peru extrafino moído e, em vez de tortilhas, usei folhas verdes de couve orgânica para embrulhar tudo.

Sinta-se à vontade para adicionar qualquer uma das suas coberturas favoritas, assim como faria com um burrito comum. Tente usar iogurte grego puro no lugar do creme de leite para uma troca magra de ingredientes, abacate fresco e muito coentro e tomates em cubos para dar sabor.

Receita saudável de burrito de peru embrulhado em couve

Troque essas tortilhas de farinha por folhas frescas de couve para embrulhar esses burritos de peru super saudáveis, com baixo teor de carboidratos e sem glúten.

Rende 4-6

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 10 minutos | Tempo total: 25 minutos

Ingredientes:

Para o recheio

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 libra de peru extra-magro à terra
• 1 envelope tempero para taco
• 2 colheres de sopa de água
• 4-6 folhas grandes de couve

Coberturas

• Tomate picados
• Cebolas em cubos
• Queijo ralado de escolha (como cheddar)
• Iogurte grego puro ou creme de leite
• Coentro
• Abacate

Instruções:

1. Aqueça uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio-alto.
2. Adicione o azeite e o peru. Com uma colher, divida o peru em pedaços para ajudar a cozinhar uniformemente e cozinhe descoberto por 6 a 7 minutos ou até que o peru não fique mais rosado e os sucos claros.
3. Adicione o tempero para taco e a água. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos ou até que a água cozinhe.
4. Retire o peru do fogo e divida entre as folhas verdes da couve.
5. Cubra com as coberturas desejadas, como tomates, cebolas, queijos, creme de leite, coentro fresco, etc.
6. Dobre bem as laterais das folhas da couve para dentro e enrole o burrito.
7. Corte ao meio e desfrute imediatamente.

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