Deliciosas receitas de sobremesas festivas - SheKnows

As festas de final de ano são para se dar ao luxo, e que maneira melhor de fazer isso do que comer uma tonelada de doces? Estas sobremesas de Natal testadas e comprovadas são feitas com os favoritos do feriado, como cranberry e chocolate, para que vão satisfazer o desejo de todos por doces.

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Cookies de cranberry e cheesecake de veludo vermelho são as sobremesas perfeitas para levar para trocas de biscoitos, festas de escritório e saraus. Apenas esteja avisado: você pode querer dobrar a receita para que você possa roubar um pouco para você!

Biscoitos de açúcar cranberry

Porção 24

Ingredientes:

• 1-1 / 4 xícaras de farinha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de manteiga amolecida
• 3/4 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de batedores de ovos (ou meio ovo)
• 1 colher de chá de baunilha
• 2/3 xícara de cranberries picadas

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma assadeira com spray de cozinha antiaderente e reserve.
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2. Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga até ficar cremoso. Adicione o ovo e a baunilha e misture até incorporar totalmente. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó e bata até formar uma massa. Junte as amoras com uma colher de pau.
3. Jogue bolas do tamanho de 1 colher de chá de massa na assadeira, a dois centímetros de distância uma da outra.
4. Asse por cerca de 10 minutos ou até dourar.

Cheesecake de veludo vermelho

Porção 12

Ingredientes:

Para a camada de bolo de veludo vermelho:

• 1-1 / 4 xícaras de farinha multiuso
• 3/4 xícara de açúcar branco granulado
• 1-1 / 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar (processo não holandês)
• 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo grande, em temperatura ambiente
•  3/4 xícara de óleo vegetal ou de canola
• 1/2 xícara de leitelho
• 2 colheres de sopa de corante alimentar vermelho
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de vinagre branco

Para a camada de cheesecake:

• 2 pacotes (8 onças) de cream cheese, em temperatura ambiente
• 2/3 xícara de açúcar branco granulado
• Pitada de sal
• 2 ovos
• 1/3 xícara de iogurte grego
• 1/3 xícara de creme de leite fresco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

1. Para fazer o cheesecake, bata o cream cheese, o açúcar, os ovos, o iogurte, o chantilly e a baunilha. Despeje a massa em uma forma de bolo fortemente untada e leve ao forno por cerca de 45 minutos a 325 graus F. Uma vez feito isso, retire com cuidado o bolo da forma e deixe esfriar sobre uma gradinha.
2. Depois de esfriar, coloque o cheesecake na geladeira para esfriar.
3. Para fazer o bolo de veludo vermelho, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela grande. Adicione os ovos, óleo, leitelho, corante alimentar, baunilha e vinagre à mistura de farinha. Bata a mistura por cerca de 1-1 / 2 minutos ou até misturar.
4. Unte uma forma de bolo circular. Despeje a massa na fôrma e leve ao forno por 30–35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas presas.
5. Coloque o bolo em uma grade de resfriamento. Quando estiver pronto para montar, coloque a camada de cheesecake em cima da camada de bolo de veludo vermelho.
6. Cubra as laterais da camada de cheesecake com cobertura extra de cream cheese. Enfeite o topo com raspas de chocolate.

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