Receitas do almoço do dia dos pais
Asas De Frango Crocantes
Rende 4 porções
Ingredientes:
Óleo para fritar
1 xícara de farinha multiuso, dividida
8 colheres de sopa de alho em pó, dividido
6 ovos batidos
3 xícaras de migalhas de floco de milho esmagadas
24 asas de frango
Instruções:
1. Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Combine 3/4 xícaras de farinha com 2 colheres de sopa de alho em pó em uma tigela. Em uma tigela separada, bata os ovos com 4 colheres de sopa de alho em pó. Em outra tigela, misture a farinha restante com o pó de alho restante e os flocos de milho esmagados.
2. Primeiro cubra as asas com a mistura de farinha, depois a mistura de floco de milho, depois a mistura de ovo e a mistura de floco de milho e coloque no óleo. Frite o frango até que esteja dourado e totalmente cozido. Sirva com molho de queijo azul ou mostarda com mel, aipo e palitos de cenoura.
Pizza Grelhada com Cogumelos e Cebola
Rende 6 porções
Ingredientes:
3 cebolas médias, cortadas em fatias finas
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de azeite e mais para escovar
Sal e pimenta moída na hora
1 colher de chá de açúcar granulado
2 libras de cogumelos, limpos
1 quilo de queijo mussarela, fatiado
4 (12 polegadas) rodadas de massa de pizza
1 xícara de queijo azul esfarelado
Instruções:
1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Refogue a cebola na manteiga derretida e 2 colheres de sopa de azeite até caramelizar. Refogue os cogumelos em 1/2 xícara de azeite em uma frigideira separada até dourar. Tempere a cebola e os cogumelos com sal e pimenta.
2. Regue com azeite de oliva sobre a massa e coloque na grelha pré-aquecida. Cozinhe até dourar de um lado e vire e cozinhe até dourar do outro.
3. Retire a massa da grelha e cubra com mussarela, cogumelos, cebola e queijo azul. Coloque de volta na grelha, feche a tampa e cozinhe por 3 a 4 minutos ou até o queijo derreter.
Spicy Tequila Martini
Faz 1 coquetel
Ingredientes:
2 onças de tequila
1 vermute seco
2 a 3 gotas de molho tabasco
1 pimenta pequena para enfeitar
Instruções:
Combine a tequila e o vermute em uma coqueteleira com gelo. Coe em uma taça de martini e adicione algumas gotas de molho Tabasco. Cubra com pimenta.
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