Pão achatado sem glúten é tão fácil de fazer, você nem precisa de um forno - SheKnows

Você é intolerante ao glúten ou está apenas procurando um substituto do pão que seja um pouco mais saudável? A farinha de coco, quando combinada com clara de ovo, cria uma textura superfofa semelhante a um pão que é um excelente substituto para os pães convencionais. E é simples de fazer.

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Esses pães duros levam minutos para serem preparados no fogão. Experimente cobri-los com feijão frito e coberturas de taco frescas para um almoço fácil de inspiração mexicana ou usá-los como crosta de pizza.

Minha família e eu adoramos comida italiana e cobrimos nossos pães achatados com molho de tomate, queijo mussarela fresco e manjericão fatiado. Esses pães achatados são uma ótima tela para as suas coberturas de pizza favoritas.

Receita de pão achatado de farinha de coco sem glúten

Esta alternativa sem glúten para pão achatado usa clara de ovo e farinha de coco que, quando cozida, produz um pão fofo que é versátil para muitos pratos

. Use estes pães achatados como crosta de pizza, para pratos mexicanos no lugar de tortilhas, para sanduíches ou para servir com sopas ou saladas.

Rende 4

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 10 minutos | Tempo total: 25 minutos

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de farinha de coco orgânico
• 2 colheres de sopa de água
• 2 claras de ovo grandes, batidas
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/4 colher de chá de sal marinho
• Pimenta fresca moída, para temperar

Instruções:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e misture até que não haja grumos.
2. Deixe a mistura repousar por 10 minutos (deve começar a engrossar).
3. Aqueça uma panela grande em fogo médio e borrife com spray de cozinha antiaderente.
4. Adicione massa suficiente na frigideira quente para fazer 2 pães achatados, tentando mantê-los uniformes em tamanho.
5. Cozinhe os pães achatados por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado ou até que comecem a inchar e os centros estejam firmes. Repita com a massa restante até que você tenha 4 crocantes no total.
6. Guarde em um recipiente hermético por vários dias na geladeira.

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