A comida caseira é um alimento básico para quem deseja refeições saudáveis e um gostinho da casa. Este bolo de carne de peru Wellington, envolto em camadas de folhas de massa folhada amanteigada e escamosa, oferece aquele sabor de comida reconfortante.
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t Ninguém vai adivinhar que este delicioso clássico caseiro é uma versão iluminada do bolo de carne favorito de todos.
Bolo de carne de peru Wellington
Ingredientes:
- 1 libra de peru moído
- 1 cebola amarela, cortada em cubos
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta moída fresca, a gosto
- 3 raminhos de folhas frescas de tomilho
- 1 colher de sopa de salsa seca
- 1 xícara de migalhas de panko
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 16 folhas phyllo
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
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Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
- Em uma tigela grande misture peru moído, cebola em cubos, sal, pimenta, folhas de tomilho, salsa, migalhas de panko, ovos e leite; misture até ficar bem combinado e reserve.
- Unte levemente uma forma de gelatina ou forrada com papel manteiga.
- Camada de 8 pedaços de folhas de massa na assadeira preparada, pincele cada folha com a manteiga derretida antes de adicionar a próxima.
- Espalhe a metade da mistura de peru no terço central da massa folhada até cerca de 2,5 cm das pontas.
- Dobre os lados curtos para envolver o recheio.
- Enrole como um rolo de gelatina, começando pelo lado mais comprido. Repita com os ingredientes restantes.
- Asse por 45 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 15 minutos.
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Corte e sirva.
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tDivulgação: esta postagem é parte de uma colaboração com Marie Callender's e SheKnows.
