Quer comer menos carne (ou desistir de tudo)? Essas dicas o ajudarão a fazer a transição com mais facilidade.
Pensando em desistir de comer carne? Quer seus motivos sejam por motivos éticos ou de saúde, antes de pular e desistir de carne simplesmente dessa forma, considere o seguinte para ajudar a tornar a mudança em sua dieta mais suave. Se você não prosseguir com um plano, mudar para o vegetarianismo pode ser muito mais difícil do que deveria ser.
Concentre-se em seus alimentos favoritos, apenas torná-los sem carne
Se você comeu muito carne até agora e mudou abruptamente sua dieta para simplesmente couve, feijão e salada, você vai achar a mudança difícil. Suas papilas gustativas estão acostumadas e irão desejar os sabores com os quais você está familiarizado. Portanto, faça seus pratos preferidos, apenas sem carne. Ama lasanha? Faça com espinafre e ricota, para que você ainda obtenha a textura satisfatória do macarrão e o sabor picante do tomate, por exemplo.
Invista em livros de receitas vegetarianas
Você precisará expandir seu repertório culinário rapidamente para se adaptar à sua nova maneira de comer. Pesquise online e salve receitas que chamarem sua atenção. Vá a uma livraria, folheie os livros de receitas e compre alguns de que goste.
Conheça os melhores restaurantes vegetarianos da sua cidade
Uma vez por semana, mime-se com jantar em um vegetariano restaurante ou um restaurante que oferece opções vegetarianas. Você se inspirará para a comida vegetariana em sua casa e terá a certeza de que a comida vegetariana pode ser delicioso (uma garantia de que você pode precisar se sua comida vegetariana não estiver ficando muito saborosa ainda). Se você estiver perto da área de Toronto, experimente Rawlicious, Camros Organic Eatery, Hot Beans e o Windsor Arms Hotel. Muitas cozinhas étnicas são conhecidas por suas saborosas opções vegetarianas, incluindo mexicana, tailandesa, chinesa e libanesa.
Certifique-se de obter proteína suficiente em sua dieta
Se você focalizar sua nova dieta vegetariana apenas em vegetais, poderá sentir fome e cansaço, e isso porque seu corpo perderá proteínas. Familiarize-se com fontes de proteína que não sejam de carne, como tofu, feijão e legumes, nozes, sementes, sementes germinadas, algas marinhas e laticínios. Considere tomar suplementos também, mas fale com um nutricionista ou nutricionista para ajudá-lo a descobrir o melhor plano de suplementação para você.
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