Biscoitos com gotas de chocolate e bacon cristalizado - SheKnows

Cookies de chocolate são deliciosos, mas ficam ainda mais quando bacon crocante é adicionado à mistura. Esses cookies são exagerados.

História relacionada. O segredo dos biscoitos com gotas de chocolate de Ina Garten é este método exclusivo de cozimento

Não fuja gritando. Este delicioso biscoito combina duas das comidas mais deliciosas do mundo: chocolate e bacon. Ah, e este não é o seu bacon comum. Nós o cobrimos com açúcar mascavo e assamos para criar uma guloseima de bacon cristalizado perfeitamente crocante e doce.

Adaptado de Nestlé

Rende cerca de 30-40 cookies, dependendo do tamanho

Ingredientes:

• 2-1 / 4 xícaras de farinha multiuso
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal kosher
• 2 palitos de manteiga sem sal, temperatura ambiente
• 3/4 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de açúcar mascavo escuro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 ovos grandes
• 2 xícaras de gotas de chocolate
• 1 xícara de bacon caramelado esfarelado (receita a seguir)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
2. Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato e o sal kosher.
3. Na tigela grande da batedeira, coloque a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo. Misture até a manteiga e o açúcar ficarem fofos, cerca de 3 minutos.
4. Adicione o extrato de baunilha e os ovos. Misture até combinado.
5. Incorpore lentamente a mistura de farinha até incorporar completamente.
6. Misture as gotas de chocolate e o bacon cristalizado.
7. Adicione gotas de massa do tamanho de 2 colheres de sopa a uma assadeira forrada de pergaminho. Deixe cerca de 3 centímetros entre os cookies.
8. Asse por cerca de 8-10 minutos até dourar levemente.
9. Deixe esfriar na bandeja por alguns minutos e depois vá para uma grade de resfriamento.
10. Continue até que todos os biscoitos estejam assados.

Rende cerca de 1 xícara

Ingredientes:

• 12 fatias de bacon
• 1/3 xícara de açúcar mascavo escuro
• 1/4 colher de chá de canela

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em um prato raso, misture o açúcar mascavo e a canela.
3. Cubra cada fatia de bacon com a mistura de açúcar mascavo e coloque na assadeira preparada.
4. Não há problema em manter as fatias juntas porque elas vão encolher um pouco durante o cozimento.
5. Depois de totalmente revestido, coloque o bacon no forno e asse por cerca de 25 minutos até que o bacon esteja crocante e o açúcar forme uma casca de doce sobre o bacon.
6. Retire do forno e deixe esfriar na bandeja.
7. Depois de esfriar, retire e quebre em pedaços.

Mais receitas de biscoitos

Receita de biscoito de shortbread com açúcar mascavo coberto de nozes
Receita de biscoito de abóbora com dois ingredientes
Receita de biscoito de manteiga de amendoim de Reese

Deixe um comentário

Comentários estão fechados.