Uma viagem ao departamento de laticínios do seu supermercado não precisa ser entediante.
Da próxima vez que estiver com vontade de comer queijo, ignore o cheddar e experimente algo diferente. Existem centenas de queijos deliciosos no mercado, então dê um impulso às suas papilas gustativas e escolha um novo hoje.
Queijo - uma fonte de alimentação e um esteio na sua geladeira. É perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche rápido para um jantar elegante. O queijo pode adicionar um toque de sabor à sua receita de jantar ou ser a estrela de uma festa de vinhos e queijos. Todos nós temos nossos favoritos favoritos, mas com tantos tipos de queijos disponíveis, por que não experimentar algo novo? Aqui estão cinco que você pode tentar ou aproveitar novamente.
Frère Jacques
Este queijo canadense é produzido em Abbaye De St-Benoît-Du-Lac em Quebec. É um queijo de leite de vaca semimole com casca amarelo-laranja e, por ter "olhos" - orifícios de ar redondos - lembra o queijo suíço. O sabor é bastante suave e tem um ligeiro sabor a avelã. Ele derrete facilmente e, como tal, é um excelente complemento para fondues de queijo, molhos, massas ou como cobertura para sopa ou pizza. Corte em uma salada, derreta em biscoitos ou saboreie por conta própria.
Halloumi
O queijo tradicional de Chipre e originalmente feito apenas com leite de ovelha e cabra, agora é comum ver este queijo feito com uma mistura de leite de vaca, ovelha e cabra. É um queijo branco semiduro com um agradável sabor salgado. Ele vem embalado em salmoura e tem uma textura em camadas distinta. Devido ao seu alto ponto de fusão, é um queijo perfeitamente adequado para fritar ou grelhar. Saboreie da maneira tradicional, combinando com melancia ou guarnecendo com hortelã.
Manchego
O verdadeiro manchego só é feito na região de La Mancha, na Espanha. Feito com leite de ovelha, é o queijo mais popular e famoso da Espanha. Tem textura firme, sabor salgado e a nozes e vem em roda com casca não comestível. Pode ser apreciado de várias maneiras, incluindo ralado em pratos vegetarianos ou em uma quesadilla; em uma bandeja de queijo com azeitonas curadas; ou ainda como sobremesa, quando regada com mel.
Gorgonzola
Gorgonzola é um queijo de pasta azul da Itália. É um queijo macio e cremoso com uma marmorização verde-azulada de mofo, o que lhe confere uma mordida forte e saborosa. Tradicionalmente, é feito com leite de vaca e tem uma casca seca e marrom. Desfrute com tâmaras, peras, maçãs ou nozes. É um ótimo complemento para uma salada, molho de queijo, macarrão ou esmigalhado sobre um bife.
Dubliner
Originário da Irlanda e com o nome de sua capital, este é um queijo firme de leite de vaca com um sabor único em sua variedade. É ao mesmo tempo picante e de nozes, com um toque de doçura e uma mordida semelhante ao parmesão. Tem uma textura ligeiramente quebradiça, mas derrete facilmente. Experimente com frutas e biscoitos, em sopas, caçarolas e macarrão com queijo, ou como substituto do queijo cheddar suíço, envelhecido ou parmesão.
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