É essencial comer uma variedade colorida de frutas e vegetais todos os dias e pode ser muito divertido também! Frutas e vegetais coloridos fornecem uma ampla gama de vitaminas, minerais e fitoquímicos de que seu corpo precisa para manter uma boa saúde e níveis de energia. Cada gama de cores fornece ao seu corpo diferentes nutrientes, por isso é importante comer um arco-íris de cores! Aqui estão cinco cores principais e alimentos de exemplo:
Azul / roxo: Mirtilos, uvas roxas, ameixas, repolho roxo, berinjela e pimentão roxo
Verde: Abacates, maçãs verdes, melada, kiwis, alcachofras, aspargos, brócolis, couve de Bruxelas, pepinos, alho-poró e ervilhas
Branco: Bananas, peras marrons, pêssegos brancos, couve-flor, alho, gengibre, jicama, cogumelos, pastinaga, batata e milho branco
Amarelo alaranjado: Damascos, melão, laranja, mamão, abacaxi, abóbora, cenoura, abóbora amarela e batata doce.
Vermelho: Maçãs vermelhas, cerejas, cranberries, romãs, morangos, pimentões vermelhos, rabanetes, radicchio e tomates.
Torne as compras divertidas, pedindo às crianças que escolham frutas e vegetais de cores diferentes. Na hora das refeições, identifique as cores e dê nome aos alimentos. Comer colorido é um conceito fácil de ensinar a crianças pequenas e contribuirá muito para o desenvolvimento de seus hábitos alimentares saudáveis.
