Amoras frescas são irresistíveis desde as amoreiras ou fora do balcão do mercado dos fazendeiros, mas borbulhantes e quentes com um vegano a crosta torna esses nutrientes densos receitas ainda mais de um deleite digno de desmaio. Melhor ainda, esta receita de sobremesa vegana pode ser feita com qualquer fruta doce madura da estação.
Amoras frescas são irresistíveis desde as amoreiras ou fora do balcão do mercado dos fazendeiros, mas borbulhante quente com uma crosta vegana torna essas receitas densas em nutrientes ainda mais um deleite digno de desmaio. Melhor ainda, esta receita de sobremesa vegana pode ser feita com qualquer fruta doce madura da estação.
Vegan Blackberry Cobbler
6 porções
Ingredientes:
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- 3 a 4 xícaras de amoras frescas
- 1/3 xícara de açúcar, dividido
- 1-1 / 4 xícaras de farinha de trigo integral branca, dividida
- Suco de 1 laranja
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de margarina vegana, gelada, cortada em pedaços
- 1/2 xícara de leite de coco
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Instruções:
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- Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
- Em uma panela média em fogo médio-alto, cozinhe as amoras, o açúcar, 2 colheres de sopa de farinha e o suco de laranja.
- Transfira as frutas para uma assadeira de 20 cm borrifada com spray de cozinha.
- Em uma tigela média, misture a farinha restante, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione margarina e use os dedos para esfregar margarina na mistura de farinha até que se pareça com uma refeição grossa.
- Adicione o leite de coco e mexa para formar uma massa espessa e pegajosa.
- Solte a massa em montes para cobrir as amoras.
- Asse por 20 a 25 minutos ou até que a cobertura esteja levemente dourada e cozida.
- Sirva quente com sorvete vegan.
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Mais dar água na boca receitas de sobremesas veganas!
