História relacionada. O pimentão de Martha Stewart obtém seu sabor rico e ousado deste ingrediente secreto
Sete Camadas de Mergulho
Rende 6 a 8 porções
Ingredientes:
- 16 onças de feijão frito
- 2 xícaras de queijo cheddar branco ralado
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 1 1/2 libra de frango cozido desfiado
- 8 onças de creme de leite
- 2 abacates, picados
- 1 xícara de molho
- 1 xícara de azeitonas pretas, fatiadas
- 2 tomates, picados
- 2 cebolas verdes, cortadas
Instruções:
- Espalhe os grãos refritos no fundo de uma bandeja de servir ou em um recipiente de plástico. Cubra com 1/2 dos queijos e frango. Espalhe o creme de leite por cima e polvilhe com os abacates. Espalhe o molho por cima e cubra com azeitonas, tomates, o resto do queijo e cebolinha.
- Cubra o recipiente com filme plástico e leve à geladeira até a hora de servir. Deve ser servido à temperatura ambiente com chips de tortilha.
Peru e feijão branco com pimenta
Rende 6 a 8 porções
Ingredientes:
- 1 cebola branca, picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 1/2 libra de peru moído
- 8 onças de pimentão verde fatiado em lata
- 2 colheres de chá de coentro moído
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 1/4 colher de chá de cravo moído
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- Sal e pimenta branca a gosto
- 1 libra de feijão branco grande, embebido durante a noite
- 6 xícaras de caldo de galinha
- 2 xícaras de queijo Colby Jack ralado
Instruções:
- Refogue a cebola, o alho e o peru em uma panela grande por 8 a 10 minutos ou até que o peru esteja dourado. Adicione o pimentão, o coentro, o orégano, o cravo-da-índia, a pimenta de Caiena, o sal e a pimenta e mexa por cerca de 5 minutos.
- Adicione 3/4 de feijão e caldo; bata os grãos restantes no liquidificador e adicione à panela. Leve o pimentão para ferver e cozinhe por 10 a 15 minutos ou até que o peru esteja cozido.
- Enfeite com queijo quando estiver pronto para servir.
Observação: o pimentão pode ser reaquecido em um fogão portátil ou grelha quando estiver pronto para servir.
Brownies de Passas de Aveia
Rende 40 brownies
Ingredientes:
- 2 1/2 xícaras de aveia de cozimento rápido
- 3/4 xícara de farinha multiuso
- 3/4 xícara de açúcar mascavo claro embalado
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 xícara de manteiga amolecida
- 1 caixa de mistura de brownie de chocolate
- 1/4 xícara de água
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 ovo
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1 xícara de passas
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F e unte uma assadeira de 13 x 9 polegadas com manteiga.
- Combine aveia com farinha, açúcar mascavo e bicarbonato de sódio; bata na manteiga.
- Combine a mistura marrom com água, óleo e ovo e, em seguida, acrescente a mistura de aveia, nozes e passas. Coloque a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 35 a 45 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Deixe esfriar sobre uma gradinha antes de cortar.
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Jay “The Tailgate Guy” DiEugenio, autor de Eu tenho sua festa da bagageira bem aqui!, aprendeu a arte de tailgating daqueles que o fazem melhor - os fãs. Jay oferece várias dicas para organizar uma festa suprema na porta traseira.
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