Que melhor tratamento para a Páscoa do que essas saborosas trufas de passas? Esta receita é tão fácil de fazer e com certeza impressionará (e tentará) seus convidados de férias!
Para a Páscoa, em vez de servir apenas as guloseimas de chocolate compradas em lojas, faça você mesmo. Parece difícil, mas esta receita decadente de trufas de passas, cortesia de Sun-Maid, é super fácil de fazer. Na verdade, você pode até pedir a ajuda de seus filhos!
Se você não quiser usar passas para este tratamento sem glúten, Sun-Maid tem muitos outras frutas secas você pode substituir, como damascos, cranberries, ameixas ou tâmaras. Pense em como as trufas de passas ficarão bonitas alinhadas com suas outras guloseimas de Páscoa!
O glúten pode ser encontrado em muitos alimentos e produtos diferentes, desde ketchup até molho de soja, doces e temperos. Enquanto o SheKnows.com tenta garantir que essas receitas não contenham glúten, leia atentamente os rótulos dos ingredientes de todos os alimentos e produtos alimentícios que você usa para garantir que também não contenham glúten.
Receita de trufas de passas decadentes
Rendimentos: 30
Ingredientes:
- 1/2 xícara de passas naturais Sun-Maid
- 2 colheres de sopa de suco de laranja
- 8 onças de chocolate meio amargo sem glúten
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chantilly aquecido
- 1 gema de ovo
- 3/4 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1 xícara de nozes picadas finamente, 1 xícara de cacau em pó sem açúcar sem glúten ou cerca de 8 onças de chocolate derretido (sem glúten)
Instruções:
- Pique as passas em um processador de alimentos junto com o suco de laranja e reserve. Derreta o chocolate e a manteiga em uma panela grossa em fogo baixo.
- Junte o creme de leite, a gema de ovo e a baunilha em fogo baixo e, aos poucos, misture à mistura de chocolate. Junte a mistura de passas.
- Coloque a mistura (ainda na panela) sobre água gelada em uma tigela. Mexa a mistura até que esteja completamente fria e ligeiramente engrossada. Bata por cerca de 30 segundos. Cubra e leve à geladeira a mistura até que esteja firme.
- Quando estiver firme, forme cerca de 30 bolinhas com a mistura e passe-as no cacau em pó ou nas nozes picadas.
- Se você quiser mergulhar as bolas no chocolate derretido, primeiro leve à geladeira até que estejam geladas. Derreta o chocolate e mergulhe-o com um espeto de madeira ou um palito de dente, um de cada vez, de forma que todos os lados fiquem cobertos. Coloque-os em papel encerado para definir.
Chocolate é geralmente o nome do jogo na Páscoa! Estas trufas de passas decadentes com certeza serão um vencedor!
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