Ficar sem glúten não precisa ser esmagador. Considere as dicas a seguir para aqueles que são novos em um estilo de vida sem glúten.
Ficar sem glúten é para a sua saúde!
Fazer as mudanças certas pode ajudá-lo a se sentir melhor.
Organize-se
Para uma casa com mais de uma pessoa, separe os alimentos da despensa entre aqueles que contêm glúten e os que não contêm. Dessa forma, não haverá confusão.
Leia, leia, leia... os rótulos
Muitos alimentos e produtos alimentícios contêm glúten. Quando você conhece os alimentos que pode comer, fazer compras e cozinhar ficará mais fácil para você.
Esteja sempre preparado
Se você estiver indo para um restaurante, tente encontrar um menu e determinar os itens sem glúten. Se você não tiver certeza, pergunte antes de fazer o pedido. O mesmo vale para jantar na casa de um amigo. Faça uma ligação rápida para informar ao seu anfitrião que você pode ter algumas necessidades dietéticas especiais. Ofereça-se para trazer um prato.
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O glúten pode ser encontrado em muitos alimentos e produtos diferentes, desde ketchup até molho de soja, doces e temperos. Enquanto SheKnows tenta garantir que essas receitas sejam sem glúten, leia atentamente a lista de ingredientes de todos os alimentos e produtos alimentícios que você usa para essas receitas para garantir que eles também sejam sem glúten. |
Bares de pequeno-almoço em viagem
Faz 16 bares
Ingredientes:
1/2 xícara de manteiga amolecida
2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
2 colheres de sopa de xarope de milho leve
1/2 xícara de flocos de milho
1/4 xícara de quinua
3/4 xícara de cranberries secas
1/2 xícara de gotas de chocolate
1/4 xícara de sementes de girassol
3 colheres de sopa de sementes de linho
1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
2 ovos, levemente batidos
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma assadeira retangular de 11 x 18 polegadas.
- Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar e o xarope de milho até ficar cremoso.
- Adicione os outros ingredientes e bata até que tudo esteja combinado. Despeje a mistura na assadeira e nivele uniformemente.
- Asse por cerca de 35 minutos até dourar. Retire do forno e deixe a panela e a mistura esfriarem.
- Use uma tábua grande como base, vire a mistura da assadeira para a tábua. Divida as barras em 16 pedaços.
As barras manterão seu frescor por quase uma semana se você armazená-las em um recipiente hermético.
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