Quando você ouve a palavra "comemorar", sua mente divaga em direção a "Hmmm, gostaria de saber que comida será servida nas festividades?" Eu sei que o meu quer! Isso é parte do objetivo do Dia da Alimentação - pensar sobre comida e "comer de verdade, América!"
Não importa quem você seja ou de onde venha, você compartilha um vínculo comum com pessoas de todo o país que nunca conheceu antes. Estudantes e trabalhadores, jovens e velhos, moradores da cidade ou suburbanos, todos nós precisamos de comida para sobreviver e prosperar.
O Dia da Alimentação 2011 está sendo definido como um dia para ajudar as pessoas a se conscientizarem sobre alimentos - alimentos seguros, saudáveis e acessíveis. Em outras palavras, envia a mensagem de que "é hora de comer de verdade, América!" o Centro de Ciências de Interesse Público (CSPI) organiza este evento e também faz um esforço para apoiar uma agricultura sustentável e humana e condições comerciais justas. A organização é um grupo de vigilância sem fins lucrativos que luta pela rotulagem dos alimentos, melhor nutrição e alimentos mais seguros.
Caia na real!
As verdadeiras refeições alimentares são construídas em torno de grãos inteiros, vegetais e frutas. Eles são preparados em casa e unem as famílias. Muitas pessoas dependem de alimentos de conveniência e alimentos não saudáveis em geral para suas refeições. Pode parecer uma boa ideia, mas se traduz em alimentos processados com alto teor de sal, açúcar e gordura, sem muito valor nutricional. Todos nós comemos comida de conveniência ou junk food de vez em quando, mas não deve ser um substituto para as refeições saudáveis do dia a dia.
Alimentos não saudáveis levam a doenças crônicas e obesidade. Por meio de esforços comunitários em todo o país, o Food Day espera reunir as pessoas para aprender sobre os benefícios de comer alimentos orgânicos saudáveis, cultivados localmente. Que melhor maneira para você e seus filhos aprenderem mais sobre como começar e manter uma alimentação saudável... para a vida!
O que tem no menu?
O objetivo do Food Day não é apenas ajudar a conscientizar as pessoas sobre alimentos saudáveis e trabalhar para transformar a dieta americana, mas as políticas alimentares também fazem parte do plano.
Os princípios do Dia da Alimentação incluem o seguinte:
- Reduza as doenças relacionadas à dieta, promovendo alimentos seguros e saudáveis
- Apoiar fazendas sustentáveis e limitar subsídios ao grande agronegócio
- Amplie o acesso a alimentos e alivie a fome
- Proteja o meio ambiente e os animais reformando fazendas industriais
- Promova a saúde restringindo o marketing de junk food para crianças
- Apoie condições justas para alimentos e trabalhadores agrícolas
Juntar Parceiros do Food Day que incluem chefs e restaurantes famosos, grandes empresas de alimentos, associações profissionais e cidadãos comuns para ajudar a conscientizar a sua comunidade.
Como você vai comemorar o dia?
Existem milhares de eventos programados em todo o país para falar sobre nosso sistema alimentar e nossas dietas. Você pode ingressar em um em sua área, ou você pode planejar sua própria atividade. Se você coordenar um jantar festivo com seus vizinhos ou um evento divertido e educacional na escola primária de seu filho, a escolha é sua!
Visita Dia da Alimentação para uma série de recursos disponíveis para você. Da ajuda para encontrar eventos em sua área a idéias de receitas do Dia da Alimentação 2011 e materiais para um currículo escolar (há até mesmo links para webinars e teleconferências em que você pode participar), você encontrará o que precisa para ajudar a apoiar o seu comunidade.
Mesmo que o Dia da Alimentação seja comemorado em outubro. 24, isso‘é realmente um evento durante todo o ano. Boa nutrição, boa saúde e boas políticas são algo para comemorar todos os dias!
Assista: Morgan Spurlock fala sobre o Food Day
Super Size Me o diretor Morgan Spurlock explica por que você deve participar do Food Day.
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