Vegetariana: Salada de Fruta Muito Azul - SheKnows

Ilumine sua salada de verão habitual, acrescentando mirtilos frescos e queijo azul. Torne-o vegano, deixando de fora o queijo.
Ilumine sua salada de verão habitual, acrescentando mirtilos frescos e queijo azul. Torne-o vegano, deixando de fora o queijo.

História relacionada. A berinjela milanesa de Jamie Oliver é uma alternativa crocante e crocante à berinjela com berinjela parma ambas

Salada de Fruta Muito Azul

4 porções

Ingredientes:

t
• 8 xícaras de espinafre fresco

t

• 2 xícaras de mirtilo fresco

t

• 1 pêra madura, mas firme, sem núcleo, cortada em cubos

t

• 1 xícara de nozes

t

• 1 xícara de queijo azul esfarelado

t

• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

t

• 3 colheres de sopa de óleo de noz

t

• 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada

t

• Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Instruções:

t
1. Em uma tigela grande, misture o espinafre, o mirtilo, a pêra, as nozes e o queijo.

t

2. Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o óleo e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta.

t

3. Regue a salada com metade do vinagrete e misture bem para cobrir.
click fraud protection

t

4. Divida a salada entre 4 pratos de salada e regue com um pouco mais de vinagrete.

t

5. Sirva imediatamente.

Mais saboroso receitas vegetarianas!