Nesta época do ano, qualquer pessoa com um cipó de tomate acabará sendo inundado por tomates verdes que não chegaram ao ponto mais maduro antes de o tempo quente desaparecer. Mas não se preocupe, aqui estão algumas ótimas maneiras de garantir que esses bebês não vão para o lixo!
Seja paciente
É claro que os tomates tendem a ser mais úteis em suas formas vermelhas e maduras. Portanto, se você tiver paciência para esperar que isso aconteça, será bem recompensado. Para ajudá-los a amadurecer, coloque os tomates verdes em um saco de papel com uma banana. Enrole o saco e deixe-o sobre ou perto de uma janela, se possível. Verifique-os todos os dias para ter certeza de que nada começa a apodrecer. Tente aproveitar os vermelhos à medida que amadurecem, em vez de esperar que todos estejam prontos. Isso garantirá que você aproveite o máximo possível de tomates sem que nenhum deles estrague.
Transforme-os em condimento
Se você não quiser esperar que os tomates fiquem vermelhos, está tudo bem. Existem muitas receitas saborosas para usá-los. Transformando-os em
molho de tomate verde é uma ótima opção porque o condimento dura meses, o que significa que você poderá desfrutar das delícias do tomate caseiro o ano todo.Fazer salsa
Os tomates verdes podem ser um pouco mais firmes e azedos do que quando totalmente maduros. Mas quando você os coloca em um molho, você mal notará. E é uma boa mudança quando você quer impressionar os hóspedes com algo novo. Simplesmente corte um monte de tomates verdes, uma cebola e alguns tomates vermelhos para adicionar cor. Pique um jalepeno ou dois, dependendo de quão picante você gosta, e um punhado de coentro. Misture tudo e adicione o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Sirva com batatas fritas ou pão sírio em sua próxima reunião, ou coloque uma colher em um embrulho para o almoço.
Frite-os!
Nenhuma lista do que fazer com esses saborosos vegetais estaria completa sem os famosos tomates verdes fritos. E, felizmente, são muito fáceis de fazer. Embora você certamente possa prepará-los como um divertido prato sulista, por que não fazer tudo e criar este delicioso tomate verde frito BLT? Você também pode transformá-lo em um embrulho para um almoço rápido e fácil onde quer que você esteja.
Seja criativo
Os tomates verdes certamente têm um sabor diferente dos tomates vermelhos, mas podem ir muito bem em muitos pratos. Portanto, antes de jogá-los no composto, experimente adicioná-los aos seus pratos habituais, como saladas, sanduíches e massas, e veja o que você acha. Na pior das hipóteses, você tentará algo novo e dará ao seu corpo alguns nutrientes valiosos no processo, sem desperdiçar nada!
Mais sobre comida caseira criativa
Caldos de sopa do zero
Faça suas próprias manteigas de nozes
Receitas de batata frita
