Purê de batata é ótimo, mas pode ser meio chato. Neste outono e no Dia de Ação de Graças, sirva suas batatas de uma maneira totalmente nova (e adorável) com essas folhas de batata festivas! Quem disse que os cortadores de biscoitos eram apenas para biscoitos?
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Essas folhas de batata crocantes são a companhia perfeita para qualquer refeição, desde o peru do Dia de Ação de Graças a um simples cachorro-quente. Embora você possa assá-los para torná-los mais saudáveis, você não obterá aquela cor marrom dourado crocante que os torna ainda mais parecidos com folhas de outono!
Receitas festivas de folhas de batata
Rende cerca de 8 folhas
Ingredientes:
- 2 batatas grandes russet
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de tempero Cajun
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- Sal e pimenta
- Cortador de folha
Instruções:
- Corte as batatas ao meio, verticalmente. Em seguida, corte com cuidado placas de cerca de 1/4 a 1/2 polegada até obter oito.
- Usando seu cortador de biscoitos, pressione a batata com firmeza. Em seguida, retire o recorte da folha, descartando o resto da batata. Esfregue generosamente metade das folhas com tempero Cajun e a outra metade com pimenta em pó. Polvilhe tudo com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Coloque as batatas no óleo quente. Cozinhe até dourar em ambos os lados, cerca de 8 a 10 minutos. Retire do fogo e divirta-se!
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