Esqueça o taco às terças-feiras. O fast food barato nem sempre tem que incluir refeições gordurosas e refrigerantes carregados de açúcar. Na verdade, se você conhece alguns truques, fast food caseiro repleto de nutrientes e sabor pode ser quase tão fácil quanto pedir em uma janela drive-through. Além disso, você pode controlar as porções, calorias e gordura.
Mesmo termos de menu de restaurante aparentemente saudáveis como "refogue" podem não ser tão pobres em gordura. Alguns chefs podem usar um pouco de óleo para refogar, enquanto outros usam muito. Preparar as mesmas refeições em casa ajuda a evitar o mistério da gordura - além disso, o dinheiro que você economizar pode ser usado para outras coisas mais brilhantes. Experimente estas dicas para preparar refeições rápidas, econômicas e saudáveis em casa.
Segredo # 1 de uma alimentação saudável
Seja um gorro bebê
Além do peixe e do frango tradicionais, meia xícara de feijão contém a mesma quantidade de proteína por menos dinheiro. Você pode adicionar feijão como um extensor de carne para refeições com carne ou comê-los como a principal fonte de proteína. O feijão tem mais fibras do que outros vegetais, então eles fazem você se sentir saciado por mais tempo se você estiver cuidando do seu peso.
Segredo 2 de uma alimentação saudável
Seja rápido com quinoa
Quinoa, uma semente de cozimento rápido (muitas vezes chamada erroneamente de grão), custa cerca de um dólar por porção e fornece seis gramas de proteína por porção. A quinua é rica em probióticos, que ajudam no bom funcionamento das bactérias intestinais e na digestão. Um estudo recente mostrou que os probióticos também aumentam o sistema imunológico de corredores de longa distância. Salmão enlatado, iogurte grego e tofu também oferecem pechinchas de proteínas a baixo custo.
Segredo # 3 de uma alimentação saudável
Compre e cozinhe a granel
Comprar porções de proteína em quantidade também pode economizar dinheiro. Muitos supermercados oferecem sacos a granel de peitos de frango sem pele e ossos congelados por menos dinheiro por quilo do que compras menores. Você também pode congelar o seu próprio. Quando estiver cozinhando peitos de frango ou bifes de peru para uma refeição, cozinhe vários extras, embrulhe e congele-os. Para facilitar o porcionamento e o descongelamento mais rápido, pré-corte ou corte em cubos o frango cozido antes de congelá-lo. Aproveite o processo de descongelamento para adicionar sabor. Em vez de descongelar o frango e mariná-lo, descongele o frango ou a carne congelada em uma marinada durante a noite na geladeira. Cozinhe o frango já temperado e adicione-o às saladas ou empacote-o em uma pita com alface e vegetais no caminho para a academia.
Segredo 4 sobre alimentação saudável
Esteja preparado
Tempo também é dinheiro. Portanto, reduza o tempo gasto no preparo de vegetais para refogados, mantendo vegetais frescos cortados, picados e fatiados na geladeira. Enrole-os em toalhas de papel para evitar que sequem. Descasque, pique e armazene cebolas odoríferas e alho em recipientes fechados. Quando chegar a hora do jantar, aqueça um pouco de azeite em uma wok e aqueça o frango marinado descongelado, acrescente alguns vegetais pré-cortados e você terá uma refeição rápida e rica em proteínas em minutos. Feito e feito!
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