Não vou mentir. Uma das coisas que mais amamos no outono e no inverno é quando todos aqueles cremes de café sazonais superdeliciosos começam a chegar às prateleiras. E mesmo quando o verão chega, você sabe que estamos adicionando um pouco de baunilha francesa. Nós amamos, amamos, amamos cremes de café aromatizados, mas eles têm suas desvantagens - é por isso que estamos totalmente empenhados em fazer nossos próprios cremes de café caseiros agora.
Os conservantes são a grande chatice dos alimentos processados, e a maioria dos cremes comprados em lojas estão repletos de produtos químicos. Este creme faça você mesmo tem uma receita básica simples que pode ser transformada em cinco cremes com sabores diferentes. É mais natural do que o que você ganha no supermercado e também é muito mais barato.
Receita base de creme de café com sabor caseiro
Esta é a base adoçada perfeita para o seu creme de café aromatizado.
Recipiente do tamanho 1 da porção
Ingredientes:
- 14 onças de lata de leite condensado
- 14 onças de leite integral
Instruções:
- Misture os dois ingredientes até combiná-los.
- Guarde na geladeira.
Receita de creme de café com menta de hortelã-pimenta
Este sabor é perfeito para o Natal e todo o inverno. É perfeitamente doce, achocolatado e cheio de sabor de menta.
Recipiente do tamanho 1 da porção
Ingredientes:
- 1 lote de base de creme de café caseiro
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1/4 - 1/2 colheres de chá de extrato de hortelã-pimenta
Instruções:
- Adicione a base de creme de café e o cacau em pó à panela.
- Aqueça em fogo baixo até que o cacau em pó se dissolva na base cremosa.
- Adicione o extrato de hortelã-pimenta, mexa e guarde na geladeira.
Nota: A força do extrato de hortelã pode variar de marca para marca. Comece adicionando um pouco e teste antes de adicionar mais.
Receita de creme de café em grão de baunilha
Quem não ama o sabor do feijão de baunilha em uma xícara de café? Eu gosto de usar pasta de feijão de baunilha em vez de extrato porque adiciona um sabor de baunilha muito intenso.
Recipiente do tamanho 1 da porção
Ingredientes:
- 1 lote de base de creme de café caseiro
- 2 colheres de chá de pasta de feijão de baunilha
Instruções:
- Misture a base de creme de café e a pasta de feijão de baunilha.
- Guarde na geladeira.
Publicado originalmente em fevereiro de 2012. Atualizado em maio de 2017.
