Segunda-feira sem carne: Salada de espinafre com maçã torrada doce - SheKnows

Para mudar a tradicional salada de espinafre, maçã e nozes, esta versão traz maçãs assadas.

E estas não são apenas maçãs assadas. Estas maçãs são feitas com ingredientes que compõem o recheio da torta de maçã, complementado com o açúcar mascavo, a manteiga e as especiarias.

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Adicione o queijo Brie e as nozes com canela crocantes e você tem algo especial.

Há mais um toque para torná-lo ainda melhor - um vinagrete de laranja com mel caseiro fácil é regado por cima para uma bela salada digna de comer em qualquer época do ano.

Salada de maçã assada e espinafre Brie com receita de nozes com canela

Serve 3 porções

Tempo de preparação: 24 minutos | Tempo de cozimento: 16 minutos | Tempo inativo: 15 minutos | Tempo total: 55 minutos

Ingredientes:

Para as maças assadas

• 2 maçãs (Gala ou Fuji), descascadas, sem núcleo e cortadas em fatias de 1/2 polegada de espessura
• 1/2 limão, suco
• 1 pitada de sal
• 2 pitadas de especiarias para torta de abóbora
• 2 pinças de cravo moído
• 2 colheres de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de manteiga, cortada em cubos pequenos

Para as nozes com canela

Instruções:

Para as maças assadas

1. Aqueça o forno a 400 graus F.
2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
3. No meio do papel manteiga, acrescente as maçãs, o limão, o sal, o tempero para torta de abóbora, o cravo-da-índia moído, o açúcar mascavo e a farinha.
4. Misture levemente todos os ingredientes para cobrir as maçãs.
5. Cubra com pequenos cubos de manteiga.
6. Asse apenas o tempo suficiente para que as maçãs estejam cozidas, mas ainda firmes (no total cerca de 11 - 12 minutos). Após 6 minutos de cozimento no forno, retire a assadeira e, com uma espátula, vire as maçãs. Retorne a assadeira ao forno pelos 5 a 6 minutos restantes).
7. Retire do forno e deixe esfriar.

Para as nozes com canela

1. Aqueça uma frigideira antiaderente de tamanho médio em fogo baixo a médio.
2. Adicione as nozes, sal e açúcar mascavo. Mexa continuamente.
3. Continue a mexer até que o açúcar mascavo comece a grudar nas nozes (cerca de 3 a 4 minutos).
4. Adicione a canela, mexa e transfira as nozes para papel manteiga para esfriar.

Para o vinagrete de laranja com mel

1. Para um frasco de vidro de tamanho médio, adicione todos os ingredientes. Cubra bem com a tampa e agite.
2. Deixe na geladeira até pouco antes de servir.
3. Antes de servir, sacuda os ingredientes novamente.

Para a salada

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