Pão caseiro de canela não precisa ser complicado. Com a ajuda de uma batedeira, esta receita nem precisa ser amassada!
História relacionada. Torta de maçã com ruibarbo é um toque moderno em uma receita clássica
Nada supera o pão caseiro
Pão caseiro de canela não precisa ser complicado. Com a ajuda de uma batedeira, esta receita nem precisa ser amassada!
O cheiro do pão assado fará com que você conte os minutos até que possa cortá-lo e polvilhar com manteiga.
Receita de pão de canela
Rende 2 pães
Ingredientes:
- 2 xícaras de água morna
- 1 colher de sopa de fermento
- 1/3 xícara de mel
- 1/3 xícara de azeite
- 2 colheres de chá de sal kosher
- 1/3 xícara de glúten de trigo vital
- 5-7 xícaras de farinha de trigo integral
- 4 colheres de sopa de manteiga mole e mais para panelas
- 2/3 xícara de açúcar granulado
- 4 colheres de sopa de canela
- 1/2 xícara de passas (opcional)
Instruções:
- Na tigela grande da batedeira com batedeira, misture a água, o fermento e o mel. Deixe descansar por alguns minutos.
- Adicione sal, óleo, glúten de trigo vital e 5 xícaras de farinha de trigo integral. Ligue o mixer. Assim que a mistura estiver combinada, continue adicionando mais farinha até que a massa se solte da tigela. Isso levará cerca de 10 minutos e talvez você não precise de toda a farinha.
- Tampe a tigela e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de uma hora.
- Depois que a massa dobrar, pique e divida em duas porções. Desenrole cada porção em um retângulo comprido, não mais largo do que o comprimento das formas de pão que você vai usar.
- Passe manteiga em toda a superfície da massa. Combine a canela com o açúcar e polvilhe por cima da massa com manteiga. Se usar, polvilhe as passas por cima e pressione levemente na massa.
- Enrole cada pedaço de massa tipo jellyroll a partir da ponta curta.
- Unte generosamente o interior das formas de pão com manteiga. Coloque cada rolo de massa dentro. Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de mais 45 minutos a 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
- Asse os pães por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos na assadeira, em seguida retire da assadeira e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
Sabor mais diário
Bolo De Pão De Cerveja Com Limão
Pão de banana com noz de chocolate
Pão de milho Jalapeño pale ale
