Os supermercados estocam milhares de produtos - mas, de acordo com Michael McBurney, da Kellogg Company, os clientes costumam fazer pelo menos metade de suas compras em uma lista de apenas cerca de 150 produtos. “Suas outras compras geralmente são compras por impulso que podem aumentar desnecessariamente a conta do supermercado”, disse Mary Meck Higgins, especialista em nutrição de Pesquisa e Extensão da Universidade Estadual do Kansas. “As compras por impulso também podem aumentar quando os compradores estão com fome ou compram sem uma lista.”
Seja mais esperto do que o supermercado - e economize dinheiro
As pessoas geralmente conseguem cortar contas de supermercado e ainda comer bem, disse Higgins, que oferece estas dicas de compras e economia:
Estude o layout do supermercado. O básico - produtos frescos, laticínios, carnes e itens de padaria geralmente são dispostos no perímetro (parede externa) da loja. Alimentos processados mais caros, como salgadinhos, cereais e misturas, geralmente ficam nos corredores internos. As caixas de alimentos congelados são agrupadas, geralmente em corredores centrais. “Organize a lista de compras de acordo com o layout da loja para minimizar o tempo necessário para refazer etapas e diminuir as compras por impulso”, diz ela.
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Observe a colocação do produto. Os produtos mais caros geralmente são colocados nas prateleiras do meio, de fácil acesso. Alimentos menos caros (marcas próprias, por exemplo) são colocados em uma posição alta e baixa, onde não são tão facilmente alcançados. “O velho ditado,‘ Olhe para cima ou para baixo para economizar dinheiro ’ainda se aplica”, diz Higgins.
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Verifique os preços nos displays dos produtos. As vitrines das lojas, incluindo aquelas no final dos corredores, nem sempre apresentam produtos em promoção. Use um recibo de supermercado para anotar os preços pagos por itens usados com frequência em uma lista mestre de compras ou de preços. Pegue a lista de preços e a lista do supermercado quando fizer compras, ou anote o preço e a marca em uma lista gerada por computador que pode ser impressa e usada como base para listas de compras semanais. Use-o para verificar preços de pechincha.
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Mantenha uma lista de compras em execução em casa para evitar viagens de retorno para itens esquecidos. Reduzir o número de viagens economiza tempo e dinheiro porque os clientes raramente limitam suas compras a um único item. É demorado e nem sempre lucrativo "store hop" apenas para os especiais. No entanto, é improvável que um depósito ou loja de descontos tenha o preço mais baixo em todos os produtos. Higgins recomenda que os clientes considerem o tempo, o dinheiro e a conveniência.
>> para impressão compras de supermercado Lista
Verifique preços e produtos em anúncios, encartes ou folhetos de supermercados. Compre as promoções e use cupons somente se você economizar dinheiro ao fazê-lo. Limite as compras a produtos que possam ser armazenados ou usados de forma realista. Os preços em vendas múltiplas, como 10 latas por US $ 10, podem ser rateados por lata.
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Outras estratégias de marketing podem ou não produzir uma economia de custos, Diz Higgins. “Compre um, leve um de graça” parece bom, mas muitas vezes o “um” está sendo comercializado a um preço mais alto. Um líder de perda é um produto - um cereal de marca, por exemplo - que uma loja está disposta a vender a custo ou menos para atrair clientes que comprarão outros produtos enquanto estiver na loja. Itens de marca geralmente custam mais do que marcas próprias, mas nem sempre são de melhor qualidade.
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Use a economia de custos a seu favor. Compre uma quantidade maior - 4,5 quilos de carne moída, por exemplo - e reembale imediatamente a carne em embalagens tamanho família antes de armazená-la ou congelá-la.
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Coma alimentos sazonais que custam menos porque há grandes suprimentos disponíveis - alface fresca, espinafre ou morangos no final da primavera e início do verão ou maçãs, abóbora ou batata doce no outono.
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Não consegue se decidir sobre qual produto comprar? Higgins aconselha a leitura de rótulos e verificação de preços unitários ou custo por porção ou uso: Um assado desossado de meio quilo renderá quatro porções; um assado com osso com o mesmo peso e custo renderá apenas três porções.
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Para economizar mais dinheiro, faça compras sozinho, em um momento em que a loja estará cheia, mas não lotada - talvez de manhã cedo ou durante a semana. “Embora seja verdade que cada pessoa adicional pode adicionar despesas, há valor em incentivar uma criança a escolher uma fruta ou legume para experimentar ou para saber mais sobre a origem dos alimentos ”, disse Higgins, que prefere fazer compras com um parceiro, seja um de seus filhos ou ela marido. “Convidar um membro da família para acompanhá-lo é um momento individual que pode ser educativo. Os membros da família às vezes podem identificar pechinchas que eu posso perder ”, disse Higgins.
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Antecipe a semana para a qual você está comprando mercearias enquanto você faz uma lista. “Se a família estiver participando de um evento escolar ou comunitário às 18h30, nem todos chegarão em casa antes das 17:45, planeje uma refeição com as sobras que podem ser reaquecidas rapidamente ou compre comida para fazer sanduíches. Reserve receitas que exijam mais preparo para os dias em que houver tempo ”, diz Higgins, que incentiva cozinhar uma vez e comer duas vezes. “Dobrar uma receita ou cozinhar uma quantidade maior pode economizar tempo e dinheiro. Embrulhe, etiquete, date e congele as sobras - prefiro chamá-los de ‘saldos planejados’ - para uma refeição futura ”, diz ela.
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