Para quem ama a combinação de sabores doces e salgados, este molho de caramelo salgado é para você. Você pode acabar comendo com uma colher!
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Perfeição doce e salgada
Para quem ama a combinação de sabores doces e salgados, este molho de caramelo salgado é para você. Você pode acabar comendo com uma colher!
Este molho de caramelo é tão fácil de fazer que você nunca mais comprará outro pote. Regue com pipoca, sorvete ou, para um lanche um pouco mais saudável, use como molho para fatias de maçã.
Receita de molho de caramelo salgado
Rende cerca de 2 xícaras
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 12 colheres de sopa de manteiga, em cubos
- 1 xícara de creme de leite, temperatura ambiente
- 1/4 colher de chá de sal marinho
Instruções:
- Coloque o açúcar em uma panela grande e pesada em fogo médio. Mexa com uma colher de pau até o açúcar derreter. Isto leverá alguns minutos.
- Assim que o açúcar derreter, adicione a manteiga um pedaço de cada vez. Bata até que a manteiga derreta toda.
- Espere alguns segundos e adicione o creme lentamente. Bata enquanto adiciona o creme de leite até que a mistura fique homogênea. Retire do fogo.
- Adicione o sal e bata para incorporar.
- Deixe esfriar na panela e despeje com cuidado em um frasco de vidro ou prato de vidro para guardar. Guarde na geladeira.
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