Você sabe como o iogurte com sabor tem tanto açúcar que pode muito bem ser uma sobremesa? A maioria tem cerca de 15 gramas de açúcar por porção, mas outros têm mais, e estou começando a ver iogurte lanches que vêm com migalhas de biscoito e coberturas de chocolate. Como eu disse, sobremesa.
Bem, há uma solução perfeitamente razoável e é... salgadinhos de iogurte.
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Estou totalmente explodindo em sua mente? Savory. Como em, não é doce. Talvez até picante. Está acontecendo lá no mundo, meus amigos, e acontece que eu adoro isso. Mas eu pensei em executar algumas amostras de meus colegas para ver se isso atrairia pessoas do tipo editor não alimentar.
O pessoal da The Chaat Company tiveram a gentileza de nos trazer amostras de seus salgados salgadinhos de iogurte. A empresa produz três sabores: pepino menta, manga chili e tamarindo. (O último é um pouco doce por causa das tâmaras.) Cada um vem com uma cobertura crocante, mas em vez de granulados e marshmallows, são bolinhos leves de lentilha.
A vice-editora Melissa K., a editora de fotos Tiffany, a gerente de escritório Delinda, a estagiária Stephanie, a especialista em marketing Davida, as produtoras de vídeo Reshma e Melissa H. e a VP Deborah experimentou esses salgados salgadinhos de iogurte, e foi isso que eles pensaram.
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Pimenta manga
“Eu não sei como beliscar um laticínio saboroso! É um salto muito grande. Não se encaixa perfeitamente na minha experiência de lanche. Eu amo a consistência do iogurte, no entanto. ” - Melissa K.
“Tem gosto de cerveja picante.” - Tiffany
“Eles são diferentes, mas eu sinto que posso sentar e comer isso confortavelmente.” - Stephanie
“Não é nojento! Ele tem um calor oculto que se libera lentamente, e então o iogurte tem um efeito calmante. ” - Davida
“Eu compraria isso. Absolutamente. Tem um equilíbrio entre doce e calor. Aquele chili... É como ‘pow!’ No final. ” - Delinda
“As palavras 'saboroso' e 'iogurte' me deixam feliz. Isso é delicioso. Tem um sabor novo e refrescante. ” - Deb
Pepino hortelã
“Isso é bom, mas pertence a um giroscópio. Tipo, alguém, coloque falafel no meu iogurte. ” - Tiffany
“Bom se você gosta de arenque. É como molho de arenque sem o arenque. ” - Davida
Encontro tamarindo
"Isso é bom porque tem um gosto doce." - Melissa H.
"Eu gosto, mas gostaria mais se tivesse canela." - Tiffany
"Esse é meu favorito. É doce, mas não é doce. É macio e aveludado. Parece fazer mais sentido se você está tentando converter iogurte doce em salgado. É melhor sem crocantes, no entanto. ” - Davida
Lentil puffs
"Eu não quero essas bolas." - Reshma
“Coisas mais crocantes!” - Stephanie
“A textura é Cheerios-ish.” - Davida
"Tão bom." - Delinda
“O iogurte fica com uma textura parecida com a da tapioca. É uma distração. Eu gosto da textura crocante se ficar por cima, no entanto. ” - Deb
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Então aí está. Curioso para saber como você pode experimentar? Lanches de iogurte Chaat disponíveis na Whole Foods e outras lojas no Nordeste e Médio Atlântico. Mas se isso não estiver perto de você, tente fazer o seu próprio usando iogurte de leite integral.
Pepino com hortelã: pique os pepinos e corte as folhas de hortelã em tiras.
Pimenta de manga: amasse mangas maduras e macias e adicione um ou dois traços de pimenta em pó seca.
Tâmara de tamarindo: Junte o molho de tamarindo (disponível na seção indiana da maioria dos supermercados) e as tâmaras picadas.
