Guloseimas sem glúten da semana: trufas de chocolate com coco e amêndoas - SheKnows

Delicie-se com trufas caseiras como um Goodie da semana sem glúten. Você não vai acreditar como é fácil fazer essas trufas ricas!

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Todo mundo precisa de uma indulgência de vez em quando, como esta receita de guloseimas sem glúten da semana para trufas de chocolate com coco e amêndoas. Essas deliciosas mordidas não poderiam ser mais fáceis de fazer, e você não precisará ligar o fogão ou se preocupar com as formas do chocolate. O segredo desses doces são as datas. Sim, datas! Sua doçura natural facilita incorporá-los em lindas trufas. Coma você mesmo ou compartilhe-os como um presente maravilhoso!

O glúten pode ser encontrado em muitos alimentos e produtos diferentes, desde ketchup até molho de soja, doces e temperos. Enquanto o SheKnows.com tenta garantir que essas receitas não contenham glúten, leia atentamente os rótulos dos ingredientes de todos os alimentos e produtos alimentícios que você usa para garantir que também não contenham glúten.

Receita de trufas de chocolate com coco e amêndoas

Rende 16 trufas

Ingredientes:

Para o revestimento

• 1/4 xícara de amêndoas sem sal
• 2 colheres de sopa de flocos de coco sem açúcar
• 1/8 colher de chá de sal

Para as trufas

• 1-1 / 2 xícaras de tâmaras Medjool sem caroço
• 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar sem glúten
• 3 colheres de sopa de flocos de coco sem açúcar
• 1/4 xícara de amêndoas sem sal
• 1/4 colher de chá de canela
• 1/8 colher de chá de sal

Instruções:

Para o revestimento

1. Adicione 1/4 xícara de amêndoas, 2 colheres de sopa de coco e 1/8 colher de chá de sal em um processador de alimentos e pulse até que as amêndoas se transformem em pedaços pequenos. Você quer peças que sejam ligeiramente grossas.
2. Transfira a mistura para uma tigela rasa e reserve.

Para as trufas

1. Adicione as tâmaras, o cacau em pó, 3 colheres de sopa de flocos de coco, 1/4 de xícara de amêndoas e a canela em um processador de alimentos.
2. Bata até formar uma pasta espessa. Se a sua mistura estiver muito seca, adicione 1 colher de chá de água à mistura e bata novamente. Repita conforme necessário.
3. Coloque algumas colheres de sopa de água em uma tigela rasa perto de sua área de trabalho.
4. Use uma colher de chá para retirar a mistura de tâmaras e enrole-a em uma bola de 1 polegada. Mergulhe a bola na água e depois na mistura de revestimento.
5. Sirva imediatamente ou guarde na geladeira em um recipiente coberto por até uma semana.

Delicie-se com trufas caseiras!

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