Hambúrgueres de peru grelhados com manga-jalapeño, estilo baixo teor de carboidratos - SheKnows

Está ficando mais quente, e isso significa que muitos de nós vamos acender a grelha e fazer receitas fantásticas de grelhados. Muitos de nós preferem um hambúrguer grelhado suculento, mas vamos enfrentá-lo - só porque é grelhado não o torna saudável.

História relacionada. O frango com limão da Ina Garten é perfeito para um churrasco ao ar livre no dia dos pais

Nesta receita, usei peru extrafino moído e transformei-o em um hambúrguer tropical saudável, adicionando ingredientes frescos como jalapeños vermelhos picantes, manga em cubos, coentro, alho e cebola. Além disso, eles são servidos com baixo teor de carboidratos em folhas de alface frescas.

Se você está preocupado com esses hambúrgueres ficando secos, não se preocupe! Um truque que aprendi é adicionar um pouco de azeite aos ingredientes. Ele adiciona umidade à carne extra-magra e ajuda a dar-lhe aquela suculência que tanto amamos.

Receita de hambúrguer de peru com manga e jalapeño grelhados

Peru extrafino moído é combinado com pimentão vermelho jalapeño, manga fresca cortada em cubos, coentro e muito alho para este hambúrguer saudável, porém tropical, com baixo teor de carboidratos.

Rende 4-6

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 10 minutos | Tempo total: 25 minutos

Ingredientes:

Para os hambúrgueres

• Peito de peru extra-magro moído de 1 libra
• 1-2 pimentas jalapeño vermelhas frescas (dependendo do calor desejado)
• 1/2 xícara de manga fresca em cubos
• 1/4 xícara de cebolinha em fatias finas
• 1 pequeno punhado de coentro fresco, picado
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de chá de cebola em pó
• Sal e pimenta a gosto

Para servir

• 1 cabeça de alface romana fresca
• 1/2 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas
• 1/2 xícara de tomates em cubos
• Picles, para cobertura
• Condimentos, como ketchup, mostarda ou maionese

Instruções:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes para os hambúrgueres.
2. Misture bem e forme rissóis do tamanho desejado.
3. Pré-aqueça a assadeira ou grelha externa em fogo médio e borrife levemente com spray de cozinha antiaderente.
4. Coloque os hambúrgueres na assadeira (ou grelha) e cozinhe por 4 a 5 minutos de cada lado ou até que o interior não fique mais rosa e o suco escorra claro.
5. Para montar os hambúrgueres, arrume várias folhas de alface em cada prato.
6. Coloque 1 hambúrguer de peru em cima das folhas de alface e termine com cebolas vermelhas fatiadas, tomates, picles e outras coberturas que desejar. Sirva quente.
7. Guarde os hambúrgueres que sobraram por vários dias, resfriados em um recipiente hermético.

Para toneladas de ótimas receitas, como nosso I página no Facebook.

Mais deliciosas receitas de baixo teor de carboidratos

Almoços com baixo teor de carboidratos com menos de 400 calorias
Bacon com baixo teor de carboidratos, queijo de cabra e torta de tomate
Sopa de limão grego com baixo teor de carboidratos