O chá é uma bebida popular em qualquer época do ano, mas prepare-se para o verão tomando um gole com uma ajudinha do sol!
Mantenha-se atualizado com uma jarra de chá de sol recém-preparada. Usar o poder do sol para infundir naturalmente seu chá resultará em um sabor de chá suave e suave, perfeitamente adequado para matar a sede em um dia quente de verão.
Chá do sol
Tornar este verão favorito não poderia ser mais fácil!
Tamanho da porção: 1 litro dá 4 porções
Ingredientes:
- Sacos de chá, de preferência chá preto
- Água filtrada
- Açúcar ou mel, se desejar
- Limão fatiado para enfeitar, se desejar
Instruções:
- Lave e desinfete completamente uma jarra ou jarra de vidro grande, de preferência com uma tampa bem ajustada. O tamanho dependerá da quantidade de chá que você deseja preparar.
- Encha o recipiente com água, usando água filtrada se possível.
- Adicione os saquinhos de chá. Um bom ponto de partida é usar dois ou três saquinhos de chá por litro de água e modificar, se necessário.
- Feche bem o frasco com a tampa ou cobrindo-o com filme plástico.
- Coloque a jarra sob o sol direto por aproximadamente 3–5 horas para permitir que o sol infiltre suavemente o chá. Prove o chá com frequência e retire-o do sol quando atingir a intensidade desejada.
- Adoce com mel ou açúcar, se desejar, e leve à geladeira.
- Sirva com gelo e decore com limão.
Infusões beijadas pelo sol
Embora usar chá preto para fazer chá de sol seja uma escolha maravilhosa, existem várias outras opções. Divirta-se experimentando seus favoritos na hora do chá, ou experimente groselha preta, folha de framboesa ou chá verde para algo diferente. Outra forma de aumentar o sabor do chá gelado é adicionar uma infusão de xarope simples depois de preparado.
Infusão de xarope simples
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar branco
- 1 xícara de água
- Ingredientes de infusão; veja abaixo para sugestões
Instruções:
- Combine o açúcar e a água em uma panela. Leve para ferver, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar.
- Retire do fogo.
- Em uma tigela pequena, amasse delicadamente os ingredientes da infusão para liberar os sabores.
- Adicione os ingredientes amassados à água com açúcar na panela, mexa, tampe e deixe em infusão por aproximadamente 30 minutos.
- Coe e descarte os sólidos.
- Resfrie o líquido infundido antes de adicioná-lo a copos individuais de chá de sol a gosto.
Algumas opções de frutas / ervas para experimentar:
- 2 xícaras de framboesas com 1/4 xícara de manjericão
- 2 xícaras de amoras com 1 colher de sopa de hortelã fresca
- 2 xícaras de pêssegos frescos em cubos e 1 colher de sopa de gengibre picado
- 1 xícara de rodelas de limão, casca intacta
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