Você mora em ou perto de uma cidade “foodie”? Se o fizer, talvez você tenha a sorte de ter uma empresa local em sua comunidade que se tornou um Tastemaker.
Saudações aos Tastemakers!
“Comida bem feita”
Se você está focado em encontrar boas opções de alimentos (pense local, sustentável, orgânico, humano e não processado) para você e seu família e interessado em apoiar empresas locais que adotam esses mesmos princípios, nem sempre você sabe onde procurar. Dependendo de onde você mora, a campanha do Tastemaker pode ser uma grande ajuda para encontrar essas fontes.
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Fale sobre colocar seu dinheiro onde sua boca está quando se trata da comida que comemos. É disso que se trata a campanha Tastemakers - destacar as principais empresas dos EUA que estão comprometidas em fornecer suas comunidades com a "alimentação bem feita" e trabalhando em iniciativas sociais para ajudar as pessoas a fazer melhores escolhas alimentares e melhorar o sistema alimentar da América, como um todo.
Quer saber quais são os benefícios de escolher comer “comida bem feita”? Isso pode significar apoiar sua economia local; ajudando a reduzir doenças relacionadas à dieta; ensinar seus filhos sobre de onde vem a comida; e ajudando a limitar o impacto ambiental negativo usando menos recursos.
Campanha Tastemakers
o Campanha Tastemakers faz parte de uma série desenvolvida por TakePart.com, a parte digital da Participant Media. Por que uma empresa de mídia está envolvida em destacar as boas obras e a boa comida das empresas locais? Porque a empresa não só faz filmes e publica conteúdo sobre temas específicos (no caso, comida), mas quer dar vida a essas informações para ajudar a educar e engajar o público.
Participant Media nos trouxe o documentário, Food, Inc. em 2008, e continua a trabalhar em recursos e conteúdo “sobre os problemas reais que moldam nossas vidas”. De acordo com Karina Kogan, gerente geral da TakePart, a empresa está “Comprometeu-se a destacar continuamente as questões levantadas em nossos filmes e fornecer aos consumidores as ações mais relevantes e qualificadas que eles podem tomar para fazer um diferença."
Quem são os Tastemakers
O que é preciso para ser um negócio digno da designação Tastemakers? Cem lojas de 10 mercados dos EUA foram escolhidas por escritores de alimentos proeminentes, incluindo Dara Grumdahl, que é uma jornalista ganhadora do prêmio James Beard, e Providence Cicero, a Seattle Times ' crítico de restaurante. Essas lojas foram escolhidas com base em seu compromisso em fornecer opções mais saudáveis para as pessoas em suas comunidades. Veja se sua cidade está na lista.
Os destaques da lista de Tastemakers incluem o seguinte:
- Área de Boston, Massachusetts - Fazenda Wilson: Aberta desde 1884, esta fazenda movimentada manteve seu compromisso com a produção de alimentos caseiros com mais de 150 safras em 600 acres. A mercearia no local tem um “chef” residente que usa frutas e vegetais da estação para fazer populares quiches, sopas e guisados para viagem.
- Los Angeles, Califórnia - Lindy & Grundy Local, Pastured and Organic Meats: Oferecendo carne bovina, cordeiro, porco, linguiça de criação sustentável, frango e queijo, bem como um fumante no local, Lindy & Grundy é uma das novas adições mais legais para a boutique da cidade açougues.
- São Francisco, Califórnia - The Fizzary: capturando a sensação dos velhos tempos de uma loja comunitária, este novo refrigerante e a loja de doces oferece alternativas reais de cana-de-açúcar no lugar do milho altamente processado e altamente processado para o mercado de massa xarope.
Aprenda, viva
A série faz mais do que apenas listar 100 grandes empresas baseadas em alimentos: em novembro 13, uma série na web será lançada para criar refeições de férias usando ingredientes de lojas de Los Angeles. Cada episódio se concentra em um negócio diferente. E o final? Você poderá acompanhar enquanto uma refeição de feriado de três pratos é preparada.
Se você estiver interessado em aprender mais sobre como se tornar um Tastemaker em sua própria casa e sua própria comunidade, TakePart recursos para ajudá-lo a causar impacto.
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