Olá, ressaca. Nós lutamos contra a fera do dia seguinte com tudo, desde pequenos-almoços gordurosos a bloody marys, mas será que alguma coisa funciona mesmo?
A verdade é que água e tempo são as únicas coisas que podem acabar com uma ressaca. Ainda assim, quando estamos sofrendo depois de uma noite de muitos, recorremos aos rumores de remédios - qualquer coisa para nos acalmar. Embora nada do que comemos possa apagar as últimas bebidas que o trouxeram até aqui, alguns alimentos e bebidas ajudarão a aliviar os sintomas de uma ressaca.
Beber! Água desta vez
Mais sobre isso em um minuto. Em primeiro lugar, uma rápida introdução sobre ressacas: o álcool desidrata o corpo e deixa-o com fome de nutrientes. A desidratação é o problema a ser enfrentado. É a raiz da maioria dos sintomas que associamos às ressacas, incluindo dores de cabeça, boca seca e fadiga.
Dr. John Brick, o cientista pesquisador de álcool que escreveu
Isso significa beber água e muita água. Você pode desejar uma variedade de alimentos, mas é melhor manter as coisas simples. Torrada com mel ou geléia, diz Brick. Açúcares simples são facilmente decompostos pelo corpo e ajudam a reabastecer as células famintas de energia, diz Brick.
Aqui está uma olhada nos méritos e mitos por trás dos alimentos aos quais recorremos quando estamos de ressaca.
Pequeno-almoço gorduroso
Às vezes, quando você está lutando contra uma ressaca, nada soa melhor do que o tipo de comida de café da manhã que gruda em suas costelas (e coxas e queixo ...). Você conhece o tipo: um sanduíche de ovo e bacon frito, um burrito de duas mãos para o café da manhã, biscoitos e molho. E batatas fritas. Muitos hash browns.
Um café da manhã carregado de calorias e carboidratos parece ser a melhor coisa para absorver o álcool e cobrir o estômago. Brick diz que não é o caso e, na verdade, os efeitos colaterais de um café da manhã arrasador podem ser piores do que a própria ressaca.
“Se não for o que você costuma comer, você pode ter algum desconforto gastrointestinal” - esse é o desconforto gastrointestinal, como inchaço, náusea, indigestão e diarréia - "não é o que você quer se também está lidando com um ressaca."
Em vez disso, siga o plano simples de Brick: torradas e geleia ou mel, mais água e uma bebida esportiva como Gatorade.
Bananas
Alguns guerreiros de fim de semana juram pelas bananas, que supostamente restauram o potássio perdido durante uma farra e fornecem ao corpo açúcares naturais para uma injeção de energia. Em suma, não é uma cura para tudo, mas também não pode doer.
Até a Dole, uma das maiores produtoras de banana do mundo, fica por bananas como um ajudante de ressaca. A fruta pode ajudar a tornar as ressacas mais suportáveis porque as bananas reidratam o corpo e repõem as vitaminas B6 e C.
Experimente misturar uma banana em um smoothie - veja as receitas do SheKnows para um smoothie de coco e banana e um smoothie de banana e mirtilo com semente de linho - ou apenas descasque e coma.
Maria Sangrenta
Escolha o seu veneno - mimosa, cerveja, bloody mary - pode levá-lo de volta ao seu lugar feliz por um tempo, mas a bebida não funciona como uma bebida de recuperação.
Lembre-se, o álcool desidrata o corpo, então, no dia seguinte coquetéis apenas crie um ciclo vicioso. Brick diz que beber álcool para aliviar a ressaca é, na melhor das hipóteses, uma solução temporária que provavelmente tornará sua ressaca ainda pior no futuro.
Não é o conselho que você estava procurando? Aproxime-se de um bar e a pessoa por trás dele provavelmente oferecerá sua bebida favorita. Esse Revista nova iorque história completa as sugestões dos bartenders - Luc Carl, do clube Ludlow Manor, no Lower East Side, recomenda o Midwestern Michelada: Beer, finalizada com suco de tomate e um pouco de Tabasco.
Gatorade
Bebidas esportivas como o Gatorade reabastecem os eletrólitos e hidratam o corpo, tornando-o uma das melhores opções para combater a ressaca, diz Brick. Claro, não é a única coisa que você precisa beber. Certifique-se de obter bastante água também.
Outros garantem bebidas eletrolíticas semelhantes, como Água de Côco e Pedialyte.
Brick diz para beber Gatorade (e água) antes de dormir, se você se lembrar e quando acordar para obter os melhores resultados.
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