Esta receita familiar de Cheeseburger Macaroni Casserole foi criada pela Chef Ina Pinkney e é cortesia do Arizona Dairy Council.
Ingredientes
- 1 libra de carne moída magra
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 xícara de macarrão com cotovelo de trigo integral cru (ou penne de trigo integral ou macarrão rotini)
- 1 tomate médio, picado
- 1 lata (8 onças) de molho de tomate
- 1/2 colher de chá de sal temperado, opcional
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1 xícara de queijo cheddar ralado com teor reduzido de gordura
instruções
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize uma assadeira de 20 x 20 cm com spray de cozinha antiaderente; deixou de lado. Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe a carne moída e a cebola até que a carne esteja dourada e a cebola macia; ralo.
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, omitindo o sal; ralo. Coloque o macarrão na assadeira preparada. Espalhe a mistura de carne e o tomate picado sobre o macarrão. Despeje o molho de tomate sobre a carne e polvilhe com sal temperado, se desejar, e pimenta.
Polvilhe com queijo e cubra levemente com papel alumínio; Asse por 35 minutos ou até que o queijo derreta e as bordas da caçarola estejam borbulhando.
| Calorias | 340 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sódio | 650 mg |
| Cálcio | 30% do valor diário |
| Proteína | 36 g |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra Alimentar | 4 g |
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