O Dia das Mães é uma celebração no meio da primavera, ansioso para o verão. As flores em plena floração fazem desta a melhor época do ano para homenagear a mamãe. No entanto, se a mãe está com baixo teor de carboidratos, você pode querer ser cauteloso e preparar uma refeição especial que seja adequada para ela baixo teor de carboidratos estilo de vida para que ela permaneça no caminho certo. Temos algumas ideias para ajudar!
Fatos da história do Dia das Mães
O Dia das Mães remonta aos antigos gregos que celebravam Rhea, a mãe dos deuses. Os romanos aproveitaram o feriado e o celebraram na primavera.
Por toda a Europa, havia feriados que celebravam as divindades femininas e, na era cristã, os santos. A conexão entre as mães e a primavera parece natural, a primavera é uma época em que a terra traz
avança a vida e aquece como a mãe!
O Domingo das Mães foi no quarto domingo da Quaresma na Inglaterra, aprendizes e servas iam para casa para passar um tempo com suas mães.
Na América, Julia Ward Howe, que escreveu o “Hino da Batalha da República”, sugeriu pela primeira vez um dia em homenagem às mães em 1870. Em 1872, ela escreveu uma declaração proclamando um Dia das Mães e da Paz.
Infelizmente, não pegou.
Anna Jarvis queria um dia para celebrar o trabalho de todas as mães vivas ou mortas por todo o maravilhoso trabalho voluntário e causas sociais que as mães da época realizavam.
Ela jurou sobre o túmulo de sua mãe em 1905 para estabelecer o feriado. Ela escreveu cartas para líderes empresariais, grupos de mulheres, clérigos e políticos. Ela também falou em comícios e igrejas. Ela
reuniu uma coalizão de mulheres e grupos religiosos que fizeram lobby tanto nos estados quanto nos governos federais.
Em 1914, o Dia das Mães foi oficialmente reconhecido como feriado nacional. Americanos e canadenses o observam no segundo domingo de maio. Agora, este feriado é celebrado em todo o mundo. Ironicamente,
Anna Jarvis nunca teve filhos para homenageá-la.
Ofereça à mãe um cardápio de dia das mães com baixo teor de carboidratos
O Dia das Mães sempre foi um dia importante para minha família.
Quando criança, todos os anos, na véspera do Dia das Mães, meu irmão, minha irmã e eu criamos um menu de café da manhã. Usando caligrafia decorativa, listamos pratos exóticos em papelão. Acordamos nossa mãe
para cima, bem ao amanhecer. Ela sorria e lia o cardápio em voz alta, pedindo suas coisas favoritas.
Corríamos pela cozinha para preparar a refeição. O café estava muito forte ou muito fraco e sempre frio. Queimamos a torrada e fervemos o ovo por 30 segundos.
A cozinha estava uma bagunça terrível. Nada disso importava. Mamãe comeu e bebeu de tudo. Ela sempre nos disse que foi o melhor café da manhã que ela já tomou. Ela orgulhosamente exibiu nosso cardápio na lareira para
semanas.
Aqui está uma refeição matinal que pais e filhos podem preparar enquanto a mamãe dorme. As crianças podem ajudar com todos os pratos, mas elas mesmas podem preparar o Queijo de Raspas de Limão. Com certeza é mais saudável
e mais apetitoso do que o café da manhã que minha mãe sofreu silenciosamente! Você pode adicionar alguns extras na bandeja, como água mineral, café ou chá descafeinado, bacon, salsichas e camarão. Não
esqueça os cartões e as flores!
Receitas do Dia das Mães com baixo teor de carboidratos
Omelete de cogumelos
Serve 1
Ingredientes:
1/3 xícara de cogumelos médios, picados
1/8 xícara de cebola verde picada
1/2 xícara de tomate picado
3 ovos
1 colher de sopa de óleo de canola para fritar
Sal e pimenta a gosto
Salsa para enfeitar
Instruções:
Em uma frigideira, frite os cogumelos e a cebola no óleo até dourar e depois leve ao fogo baixo. Bata os ovos com sal e pimenta. Cozinhe os ovos em uma panela separada. Quando a omelete está começando a
marrom na parte inferior, adicione os cogumelos, a cebola e o tomate na metade da omelete. Quando a omelete estiver quase pronta, vire o lado liso da omelete sobre o lado dos vegetais. Enfeite com salsa.
Por porção (1 omelete): 6g de carboidratos; 1g de fibra; 20g de proteína; 15g de gordura (4g saturada); 252 calorias
Queijo De Raspas De Limão
Rende 1 porção para uma xícara
Esta é uma receita tão fácil que até crianças pequenas podem fazê-la!
Ingredientes:
1/2 xícara de cream cheese
1/2 xícara de queijo cottage com 4 por cento de gordura
2 pacotes Splenda
Raspas de um limão (cerca de 3 colheres de chá)
Instruções:
Misture todos os ingredientes e leve à geladeira.
Por porção: 9g de carboidratos; 0g de fibra; 17g de proteína; 34g de gordura (21g saturada); 412 calorias
Salada grega
Serve 1
Esta é uma ótima receita para a mãe que trabalha em segundo lugar ou 
terceiro turno!
Ingredientes:
1 xícara de folhas de espinafre, embaladas
1 colher de chá de azeite
1/2 xícara de queijo feta
2 colheres de sopa de azeitonas pretas fatiadas
1/2 xícara de tomate cereja
Instruções:
Lave o espinafre em uma peneira e sacuda o excesso de água. Coloque as folhas de espinafre no meio de um prato e polvilhe com azeite. Misture o queijo feta com as azeitonas e coloque por cima do espinafre.
Enfeite com tomate cereja.
Por porção (uma salada): 9g de carboidratos; 2g de fibra; 12g de proteína; 23g de gordura; 279 calorias
