Faça seu hambúrguer vegetariano mais forte com feijão preto, quinua e guacamole - SheKnows

Os dias do hambúrguer vegetariano congelado feito com 4.000 ingredientes aleatórios que você pode ou não reconhecer estão acabados. Podemos fazer muito melhor. Faça um hambúrguer de quinua com feijão preto, milho e cubra com guacamole. Olá, sabor e superalimentos!

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Quinoa e hambúrguer de feijão preto com receita de guacamole

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos | Tempo total: 25 minutos

4 porções

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Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa cozida
• 1/2 xícara de feijão preto
• 1/2 xícara de milho
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• 1/2 colher de sopa de alho em pó
• 1/2 colher de sopa de cebola em pó
• 1 ovo batido
• 1 abacate, sem caroço e picado
• 1/2 limão, suco
• 1 jalapeño, picado
• 1/2 cebola roxa, picadinha
• 1 tomate picado
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 4 pães de hambúrguer com sementes de gergelim, torrados
• Batata frita para servir

Instruções:

1. Aqueça o forno a 350 graus F.
2. Em uma tigela grande, misture a quinua cozida, o feijão preto e o milho.
3. Tempere a mistura de quinua com sal, pimenta, pimenta em pó, alho em pó e cebola em pó. Misture até ficar bem combinado.
4. Adicione o ovo batido e misture bem.
5. Usando as mãos, divida a mistura de quinua em 4 partes iguais. Faça 4 hambúrgueres de tamanhos iguais com a mistura de quinua.
6. Coloque os hambúrgueres de quinua em uma assadeira antiaderente.
7. Asse por 15 minutos, até que os hambúrgueres estejam cozidos.
8. Enquanto os hambúrgueres estão cozinhando, faça o guacamole.
9. Em uma tigela, amasse o abacate com um garfo. Adicione o suco de limão, o jalapeño, a cebola roxa e o tomate. Misture até que os ingredientes estejam combinados.
10. Tempere com sal e pimenta a gosto.
11. Coloque os hambúrgueres de quinua em pães de hambúrguer, cubra com guacamole e sirva com batata frita.

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