Parece que tudo Casamento os menus são os mesmos. Anime suas seleções com essas ideias para uma refeição de casamento que é tudo menos blá.
A comida que você servirá em seu casamento é uma das decisões mais importantes que você fará - pelo menos no que diz respeito às experiências de seus convidados. Impressione seus convidados com essas ideias criativas para planejamento do menu.
Fusão é quente
Uma tendência quente que está se fortalecendo é a comida de fusão. Esta é uma escolha especialmente popular para casais que reúnem duas culturas diferentes. Em um episódio da terceira temporada de Robert Irvine Jantar: Impossível, ele fez exatamente isso quando preparou uma refeição fundindo a cultura asiática da noiva e a cultura irlandesa do noivo.
Mas você não precisa ser um casal multicultural para desfrutar de comida de fusão em seu casamento. A chef Brianna Alcorn disse à revista web Special Events que os sabores latino-americanos e asiáticos são uma combinação popular.
Estação de imaginação
Em vez de fazer seus convidados escolherem entre dois pratos de sua escolha, monte várias barracas de comida e deixe-os personalizar sua própria comida. Você pode ter de tudo, desde barras de batata, com batata russet assada e batata doce e purê de batata com uma variedade de coberturas para um balcão de sobremesas (mesmo em vez do típico bolo de casamento), onde os hóspedes podem personalizar seus próprios sundaes, cupcakes e mais.
Um bar de massas é uma ótima maneira de atender vegetarianos e carnívoros, já que as opções de carne, como almôndegas e linguiça, podem ser preparadas separadamente e adicionadas pelos hóspedes que gostam delas. Ou experimente sushi bars, bares mexicanos e muito mais. Você está limitado apenas pela sua imaginação (e seu orçamento).
Menus de degustação
Pedir ao seu fornecedor para fazer um menu de degustação é outra maneira de obter muito retorno para seus investimentos. Cada convidado é servido com uma variedade de "amostras" dos pratos do chef, então se algo não lhes agradar, eles não precisam comer! Esta é uma escolha popular para casamentos gastronômicos e uma maneira divertida (e justa) de lidar com discussões sobre qual comida deve ser servida. Você pode até mesmo deixar um cartão de anotações para cada convidado, onde eles podem descrever seus pensamentos sobre os vários pratos para encorajar uma conversa animada.
Alimentos sazonais e locais
Além de os alimentos sazonais e locais serem mais frescos, eles permitem que você coloque dinheiro nos bolsos dos fazendeiros e pecuaristas locais, em vez de nas lojas de grandes redes. Ao lado de cada prato, coloque um pequeno cartaz descrevendo quais ingredientes locais e sazonais estão no prato e onde você os conseguiu. É divertido para os hóspedes saber que estão comendo uma torta de pêssego cultivada na mesma rua.
Fique confortável
Quando se trata de casamentos, é menos sobre o que você serve do que como você serve. A comida deve ser saborosa, mas não necessariamente chique. Inspire-se na última moda em fast-food - food trucks. Peça ao seu fornecedor para criar apresentações inspiradas para comidas de rua comuns. Se você tem um vendedor de food truck favorito, considere trazê-lo como um consultor.
Mas não pare por aí. Sirva sabores divertidos de pipoca como bacon ou wasabi em pequenas canecas ou cones adoravelmente decorados. Peça ao seu fornecedor para criar uma nova maneira divertida de servir o clássico PB&J ou fazer uma nova versão divertida de seus favoritos de infância.
Lembrar de você
O dia do seu casamento será estressante e você pode não ter tanto tempo para comer quanto acha que terá. Peça ao bufê para preparar um lanche especial tarde da noite para dois, cheio de comidas fáceis de comer para manter sua energia na noite de núpcias!
Nos digam
Você está inspirado? Conte-nos suas idéias exclusivas de comida de casamento nos comentários abaixo.
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