Pão de banana com baixo índice glicêmico - receita de pão de banana com baixo índice glicêmico - SheKnows

Com uma dieta de baixo índice glicêmico (baixo IG), você pode reduzir os desejos por comida, controlar os picos nos níveis de açúcar no sangue e controlar seu peso. No entanto, às vezes é difícil encontrar receitas de baixo IG para sobremesas e lanches que também sejam deliciosos.

Uma dieta de baixo IG é baseada na Índice glicêmico (GI), que divide os alimentos em alimentos de baixo IG e alimentos de alto IG. Alimentos com IG alto aumentam a glicose no sangue rapidamente, levando a desejos intensos de comida e mais comida em excesso. Ao eliminar esses alimentos de sua dieta e comer alimentos de baixo IG em vez disso, você pode controlar seu nível de açúcar no sangue (essencial para aqueles com diabetes) e perder peso.

Alimentos com baixo IG são principalmente alimentos integrais que são ricos em fibras e nutrientes. Se você está em um dieta de baixo IG e procurando uma sobremesa deliciosa ou um lanche, esse pão de banana e nozes se encaixa no projeto. Feito com farinha de trigo integral e açúcar mascavo, este pão é perfeito para quem tem uma dieta de baixo IG. E é gostoso também!

Ingredientes

• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
• 3/4 xícara de semente de linhaça moída
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de canela
• 4 colheres de sopa de mistura de açúcar mascavo SPLENDA
• 4 claras de ovo
• 4 bananas maduras
• 1 1/2 colher de chá de baunilha
• 3/4 xícara de leitelho
• 3/4 xícara de nozes (picadas)

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
2. Misture a farinha de trigo integral, a linhaça, o fermento, o bicarbonato e a canela em uma tigela grande.
3. Em outra tigela, bata o SPLENDA e as claras em neve.
4. Adicione o purê de banana, a baunilha e o leitelho. Bata levemente.
5. Despeje a mistura líquida nos ingredientes secos e misture.
6. Adicione as nozes e mexa até incorporar bem.
7. Pulverize a forma de pão com spray de cozinha.
8. Despeje a mistura na assadeira e leve ao forno por 45 minutos até que o palito inserido no centro saia limpo.

Saiba mais sobre o Índice glicêmico e quais alimentos são baixo IG.