Cher, Madonna, Paris… Giada? No mundo da comida, Giada De Laurentiis é um nome tão familiar quanto qualquer estrela pop. Agora, além de seus muitos livros de receitas, programas de televisão e produtos de cozinha, Giada está abençoando a vinícola italiana Bella Sera com seu toque de ouro. SheKnows teve a oportunidade de falar com Giada sobre seu último empreendimento de vinho e escolher sua comida favorita, vinho e dicas divertidas. E sim, ela é totalmente tão fofa e legal quanto você imagina.
Giada fala de vinho
Vindo de uma grande e tradicional família italiana, Giada diz que o vinho é sempre uma parte importante da refeição. Mas um bom vinho não significa necessariamente caro, e o vinho de Bella Serra por cerca de US $ 7 a garrafa se encaixa perfeitamente em sua conta. “A marca deles é um vinho acessível e delicioso”, diz Giada. “Elegância que ainda é acessível. É por isso que escolhi Bella Serra. ”
Giada diz que prefere vinhos brancos e adora Pino Grigo. “Na dúvida, compre um Pino Grigio”, diz ela. E para um vinho tinto versátil e delicioso, você não pode errar com Pinot Noir. “É leve, crocante e refrescante e tem um sabor mais escuro de cereja de fruta que é delicioso com todos os tipos de comida. Com um bom Pinot Grigio e um bom Pinot Noir você pode agradar a qualquer público. ”
Receitas divertidas de verão da Giada
Durante o fim de semana do Dia do Trabalho, Giada diz que planeja uma grande festa de aniversário de 40 anos. “Vou cozinhar muita comida para muitos amigos”, diz ela. “Você pode ter certeza que comemoraremos com comida e vinho. E definitivamente um Pinot Grigo. ” Aqui estão alguns de seus favoritos verão divertido receitas.
Salada Caprese
Serve 4 porções de primeiro prato
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco (de cerca de 1/2 limão)
- 1/2 colher de chá de sal e mais a gosto
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora e mais a gosto
- 3 colheres de sopa extra-virgem
azeite - 1 1/4 libra de tomates variados (como tomates amadurecidos em videiras normais, tomates cereja, tomates uva e tomates em forma de lágrima amarela)
- 170 gramas de queijo mussarela fresco, escorrido e fatiado
- 2 colheres de sopa de folhas frescas de manjericão em fatias finas
Instruções:
- Bata o suco de limão, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta em uma tigela média. Gradualmente, acrescente o óleo para misturar. Reserve o molho.
- Corte os tomates normais em fatias de 1/4 de polegada de espessura e os tomates ameixas em fatias. Corte os tomates cereja, uva e lágrima ao meio. Disponha os tomates e o queijo em uma travessa. Regue o molho. Polvilhe com o manjericão e mais sal e pimenta a gosto e sirva.
