Mesmo que você não tenha herança mexicana, cinco de maio é a inspiração perfeita para se deliciar com deliciosos pratos mexicanos e saborear margaritas doces e deliciosas. A saborosa variedade de Receitas mexicanas oferece muitas opções para incluir em uma festa do Cinco de Mayo. Aqui está o nosso menu de comida mexicana favorita, incluindo pratos principais de dar água na boca, aperitivos mexicanos clássicos, sobremesa e uma atualização sobre a margarita habitual.
Festa do Cinco de Mayo
Com sombreros e decoração mexicana, o menu Cinco de Mayo a seguir dará ao seu jantar um autêntico apelo mexicano.
- Guacamole tradicional com batatas fritas
- Ceviche de camarão
- Taquitos Recheados com Carne (receita abaixo)
- Tacos de peixe empanado com cerveja
- Tacos de milho e abóbora (receita abaixo)
- Pudim de coco com mel
- Margarita de romã (receita abaixo)
Se você tem receitas mexicanas favoritas pela família, adicione-as a este banquete festivo e recheio.
Receitas Cinco de Mayo
Taquitos Recheados com Carne
Rende 4 porções
Ingredientes:
1-1 / 4 libras de carne moída magra
1/2 cebola roxa picada
1 pimenta pequena picada
1 dente de alho
2 colheres de sopa de óleo de canola
1 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá de pimenta em pó
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
12 tortilhas de milho grandes
3/4 xícara de queijo manchego ralado
2 colheres de sopa de crema fresco ou creme de leite
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
2. Em uma frigideira grande, refogue a carne, a cebola, a pimenta malagueta e o alho no óleo até que a carne esteja dourada. Tempere a carne com cominho, sal e pimenta e continue cozinhando até que a carne esteja totalmente cozida. Retire do fogo.
3. Coloque as tortilhas planas no balcão ou na tábua de corte grande e coloque a mistura de carne no centro de cada tortilha. Polvilhe queijo manchego na carne e enrole as tortilhas em toras. Arrume as tortilhas enroladas em uma assadeira forrada com papel alumínio, com o lado da costura voltado para baixo.
4. Coloque a assadeira no forno e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até que as tortilhas estejam douradas. Sirva com creme fresco ou creme de leite regado por cima.
Tacos de milho e abóbora
Rende 4 porções
Ingredientes:
4 abobrinhas médias, descascadas e cortadas em fatias de 1/2 polegada
2 colheres de chá de orégano seco
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de milho congelado
1 cebola roxa, cortada ao meio e cortada em fatias de 1/4 de polegada
12 tortilhas de milho
1 xícara de queijo Pepper Jack, ralado
1 abacate, cortado ao meio, sem caroço, descascado, fatiado
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
2. Arrume a abóbora em uma assadeira forrada de papel alumínio e tempere com orégano, sal e pimenta. Regue com azeite de oliva e misture delicadamente.
3. Coloque a abóbora no forno e leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até ficar macia, jogando o milho nos últimos 5 minutos.
4. Enquanto a abóbora e o milho cozinham, aqueça as tortilhas em uma frigideira por 2 a 3 minutos ou até aquecer.
5. Quando estiver pronto para servir, cubra as tortilhas com a mistura de abóbora e milho, polvilhe com queijo e decore com fatias de abacate.
Romã Margarita
Rende 4 porções
Ingredientes:
4 xícaras de suco de romã
1 xícara de suco de limão espremido na hora
1 xícara triple sec
1 xícara de tequila
2 colheres de chá de açúcar granulado
Sal grosso no vidro de borda
Instruções:
1. Combine o suco de romã com suco de limão, triple sec, tequila e açúcar em uma coqueteleira com gelo.
2. Agite bem e coe em um copo de margarita com sal.
Mais receitas mexicanas de Cinco de Mayo
- Faça uma noite de taco
- Comida mexicana quente, picante e saudável
- Margaritas com baixo teor de carboidratos
