Você pode ficar doente facilmente se não tomar cuidado para manter sua cozinha limpa e segura de maneira adequada. Aqui estão algumas etapas que ajudarão a garantir que o alimento que você ingere não o prejudique.
Pode ser fácil esquecer que a comida que comemos tem o potencial de nos prejudicar se não formos diligentes em manter uma cozinha limpa. Aqui está uma atualização sobre como garantir que sua cozinha não seja um criadouro de bactérias perigosas.
Mate as bactérias e evite que elas cresçam
As bactérias adoram áreas úmidas ou úmidas para se reproduzir e crescer, então manter uma cozinha seca e impecável é sua primeira linha de defesa. Use produtos de limpeza antibacterianos para matar os germes e certifique-se de que suas ferramentas de limpeza não contenham bactérias. Certifique-se de substituir regularmente os itens que muitas vezes estão molhados, como seu pano de lavar louça (usar um pano sujo e com germes para lavar a louça acaba com o propósito, afinal). Depois de lavar as superfícies da sua cozinha, em vez de deixá-las secar ao ar, limpe-as imediatamente para que não permaneça úmida.
Tenha cuidado com os itens de cozinha que entram em contato com carne e peixe
Limpe cuidadosamente as tábuas de corte, facas, recipientes, etc. em água quente com sabão. Substitua as tábuas de corte se apresentarem rachaduras. Tábuas de cortar de plástico podem ser mais benéficas para cortar carne, pois você pode lavá-las na máquina de lavar louça. Para ser mais cauteloso, mantenha as tábuas de corte usadas para carnes cruas separadas de outros itens alimentares.
Lave bem as maos
Não faz muito sentido ter uma cozinha impecável e ferramentas bem conservadas se você preparar comida com as mãos sujas. Antes de manusear qualquer alimento, certifique-se de esfregar bem as mãos com água e sabão.
Limpe os alimentos enlatados antes de abrir
Acontece com tanta frequência que, depois de abrir uma lata, a tampa cai antes que você possa levantá-la. O conteúdo de uma lata pode ser contaminado se entrar em contato com qualquer resíduo que possa estar na tampa. É por isso que é necessário limpar a tampa antes de abrir a lata.
Lave bem seus pequenos eletrodomésticos
Você pode ficar tentado a apenas dar um rápido enxágue em seu liquidificador sob a torneira, mas não o faça. Um liquidificador deve ser bem limpo após cada uso, assim como seus outros pequenos eletrodomésticos, como o processador de alimentos ou o bandolim. Desmonte os componentes que se separam e limpe cada um cuidadosamente para que nenhum resíduo de comida fique preso nas fendas e possa iniciar a proliferação de bactérias, tornando-o inseguro na próxima vez que for usado.
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