3 maneiras fáceis de colocar batata-doce em suas refeições - SheKnows

Precisa de novas maneiras divertidas de saborear a batata-doce? Eu tenho três maneiras super fáceis e tão deliciosas de incorporar batata-doce em suas refeições, e as crianças nem vão reclamar.

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Na maioria das vezes, gostamos dessas batatas de laranja assadas, fervidas ou amassadas, mas hoje não. Mude as coisas e faça para as crianças um lote de panquecas de batata-doce fofas ou alguns deliciosos tater tots caseiros. Para os adultos, montes simples, mas elegantes de parmesão de batata-doce são perfeitos, mas as crianças podem até gostar deles também.

Receita de batata doce com parmesão

Inspirado por Comida saudável de Kim

Faça das batatas-doces um acompanhamento elegante, cozinhando-as em uma forma de muffin e cobrindo-as com queijo parmesão fresco.

Rende 8-10

Tempo de preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 45 minutos | Tempo total: 1 hora 5 minutos

Ingredientes:

• 3-4 batatas-doces grandes, lavadas e secas
• 2 colheres de sopa de azeite
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• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de xarope de bordo puro
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
• Folhas frescas de tomilho
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Aqueça o forno a 400 graus F e borrife uma forma de muffin com spray de cozinha antiaderente.
2. Usando uma faca ou um cortador de mandolina, corte as batatas-doces o mais finamente possível.
3. Em uma tigela grande, misture os ingredientes restantes, adicione as batatas fatiadas e misture bem.
4. Coloque as batatas em cada xícara de muffin, enchendo-as até o topo e formando uma pilha (as batatas vão cozinhar).
5. Asse as batatas destampadas por 45 minutos ou até que as bordas estejam bem douradas e o centro esteja macio.
6. Retire do forno e retire com cuidado as pilhas da assadeira, transferindo para um prato de servir.
7. Enfeite com queijo parmesão extra e ervas e sirva quente.

Receita de batata doce com panquecas de chocolate

A batata doce representa a abóbora nesta saudável e deliciosa panqueca vegetariana cheia de gotas de chocolate doce.

Serve de 4 a 6 porções

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 20 minutos | Tempo total: 35 minutos

Ingredientes:

• 1-1 / 2 xícaras de leitelho com baixo teor de gordura
• 1 xícara de purê de batata doce
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1/4 xícara de agave ou mel
• 2-1 / 4 xícaras de farinha de pão ou farinha multiuso
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de especiarias para torta de abóbora
• 1/4 colher de chá de sal marinho
• 1/2 xícara de gotas de chocolate

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture o leitelho, a batata-doce, o ovo, a baunilha, o óleo de coco e o agave ou mel e misture até ficar homogêneo.
2. Em uma tigela separada, combine os ingredientes restantes e misture levemente.
3. Gentilmente, dobre os ingredientes úmidos na pasta seca até formar uma massa espessa.
4. Aqueça uma frigideira grande ou panela em fogo médio e borrife com spray de cozinha antiaderente.
5. Coloque a massa da panqueca na frigideira quente e cozinhe-as em lotes por 2 a 3 minutos de cada lado.
6. Depois de preparadas todas as panquecas, sirva-as quentes com chantilly e xarope de bordo puro.
7. Dica: Mantenha suas panquecas aquecidas, colocando-as em uma assadeira em forno levemente aquecido até que estejam prontas para servir.

Receita fácil de batata doce com 3 ingredientes

Esta versão assada crocante de tater tots usa purê de batata doce fresca, pão ralado e queijo parmesão como acompanhamento ou lanche saudável.

Rende 24

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 35 minutos | Tempo total: 45 minutos

Ingredientes:

• 3 batatas-doces grandes, descascadas e cortadas em cubos
• 1 xícara de queijo parmesão ralado fresco
• 1 xícara de pão ralado de estilo italiano

Instruções:

1. Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione as batatas-doces à água fervente e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que estejam bem macias e macias.
2. Aqueça o forno a 375 graus F e forre uma assadeira com papel manteiga.
3. Escorra as batatas e transfira-as para um processador de alimentos. Pulse as batatas até ficar homogêneo ou a consistência desejada. Junte o queijo parmesão e reserve.
4. Em uma tigela separada, adicione a farinha de rosca. Usando uma pequena concha de biscoito ou uma colher de chá, dê o formato desejado aos pequenos e cubra-os com a farinha de rosca.
5. Coloque os tots na assadeira e leve ao forno por 18 a 20 minutos ou até que a parte de fora dos tots esteja crocante e dourada.
6. Sirva quente com ketchup ou outros molhos desejados.

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