Ser verde é mais do que ser orgânico quando se trata de vinho. Aqui estão três técnicas ecológicas que algumas vinícolas usam e que são boas para o planeta. Incluímos uma sugestão de vinho para cada método de vinificação ecológica.
Ser verde é mais do que ser orgânico quando se trata de vinho. Aqui estão três técnicas ecológicas que algumas vinícolas usam e que são boas para o planeta. Incluímos uma sugestão de vinho para cada método de vinificação ecológica.
Vinhos sustentáveis certificados
Para que um vinho seja certificado sustentável, a vinícola deve seguir padrões rígidos que são projetados para levar a melhorias mensuráveis na saúde ambiental do ecossistema, da sociedade e do vinho qualidade
Vinho sugerido:LangeTwins 2011 Chardonnay (SRP $ 15)
Transição para vinhos orgânicos
Esses vinhos são feitos por vinícolas que cultivam organicamente e trabalham para obter a certificação oficial California Certified Organic Farmers (CCOF).
Vinho sugerido:Lançamento limitado Clif Family Winery 2010 Climber (SRP $ 28)
Vinhos de fluxo de gravidade
Os vinhos produzidos por métodos de fluxo por gravidade são transportados ao longo do processo de vinificação, desde a plataforma de esmagamento até os tanques e, finalmente, os barris, por gravidade. Isso permite que as vinícolas reduzam sua pegada de carbono e melhorem a qualidade do vinho.
Vinho sugerido: Fritz Estate 2010 Estate Zinfandel (SRP $ 25)
Mais estilo de vida vegano pontas!
