Biscoitos recheados estão na moda, e esta versão de Natal não decepciona!
Procurando o melhor biscoito de Natal? Não procure mais. Colocamos um toque de Natal na popular tendência de biscoitos recheados com Oreos com tema de inverno, M & Ms vermelhos e verdes e uma cobertura de cana-de-açúcar esmagada de chocolate. Decadent nem faz justiça a esses doces recheados.
História relacionada. O segredo dos biscoitos com gotas de chocolate de Ina Garten é este método exclusivo de cozimento
Receita de biscoito recheado com óleo de hortelã-pimenta
Rende 1 dúzia de cookies
Ingredientes:
- 1/2 xícara de manteiga (1 palito)
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1-3 / 4 xícaras de farinha multiuso
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de M & M's vermelhos e verdes
- 12 Oreos recheados vermelhos, sabor hortelã-pimenta (ou substituir qualquer tipo de Oreo)
- 1/2 xícara de gotas de chocolate
- 1 colher de chá de óleo de coco (opcional, mas ajuda o chocolate a solidificar)
- 2 bastões de doces triturados
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F e forre uma assadeira com papel manteiga ou uma esteira.
- Em uma tigela grande, misture a manteiga e os açúcares. Bata usando uma batedeira de mão até misturar bem.
- Adicione o ovo e a baunilha e bata novamente até incorporar bem.
- Em outra tigela, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio.
- Adicione os ingredientes secos aos poucos na mistura de manteiga / açúcar enquanto bata lentamente até que toda a farinha esteja incorporada.
- Dobre os M&M com uma espátula.
- Com as mãos, enrole a massa em uma bola de cerca de 5 centímetros. Pressione-o para baixo para formar um círculo. Coloque um Oreo em cima da massa e dobre a massa nas laterais do Oreo. Agora forme uma bola de massa de 1 polegada e pressione-a em cima do Oreo. Aperte as laterais da massa para que o Oreo fique completamente envolto em massa e sem partes expostas. Coloque na assadeira. Repita com o restante da massa e Oreos. Deixe um bom espaço entre os biscoitos na assadeira, pois eles vão se espalhar durante o cozimento.
- Asse por 12-15 minutos até que os cookies comecem a dourar nas bordas e no topo.
- Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos antes de transferir para uma gradinha.
- Deixe os biscoitos esfriarem completamente.
- Depois de esfriar, derreta as gotas de chocolate e o óleo de coco em uma tigela pequena e misture bem.
- Mergulhe metade do biscoito na mistura de chocolate e polvilhe os pedaços de cana esmagados no chocolate.
- Coloque os biscoitos de volta na grade de resfriamento e deixe o chocolate endurecer antes de comer.
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